人民网 席娟娟
天色微亮时分，甘肃省敦煌市的街巷间，扫帚清扫地面的声响渐渐隐去。
清晨7点30分左右，环卫工李存果和同事们结束了第一轮的清扫工作，收起工具，一个接一个进入休息室。刚一坐下，热粥、鸡蛋、包子等早餐就送到了每个人手上。
“我们天还没亮就要开始干活，之前包里装点干粮，喝点白开水就凑合着吃。”李存果和同事们围在一起，边吃边谈，脸上洋溢着笑容，“现在有了这么暖心的早餐，我们不仅吃得饱，还能吃得好，心里真挺暖和的。”
这份让李存果和同事们赞不绝口的暖心早餐，是敦煌市将关爱环卫工人当成一项重要的民生实事来抓的体现。自2025年8月开始，全市400多名环卫一线工作人员都能吃到免费的热早餐。“早餐由城区四家机关食堂就近配送，就是希望通过这热腾腾的饭菜，让环卫工人真切感受到被尊重和被关心。”敦煌市机关事务中心副主任陈俊生解释道。
每天清晨5点30分，敦煌市市直机关干部职工食堂内灯光通明。揉面、熬粥、煮鸡蛋，师傅们忙碌不停。蒸笼升起阵阵白雾，饭菜的香气飘散整个后厨。属于环卫工人的暖心早餐，正在一一准备妥当。再由环卫小组长统一领取，分别送到夜市门口、城区环卫站、垃圾转运点等一线工作地点。到8月20日，这项暖心服务已经不间断地进行了381天，累计供应免费早餐14万余份。
“这比什么奖励都更实在。”李存果感慨道，热乎乎的早餐让大家的工作干劲更足了，“大家都想着赶早完成清扫任务，准时吃上热饭，吃饱吃好，更有劲头继续干活。”
早餐的花样挺多，包子、花卷、面包、鸡蛋搭配着各式粥品轮换着供应，营养搭配得当，一周7天都不重样。夏天备上解暑的食物，冬天就用保温袋封装，保证温度。“就是要让环卫工叔叔阿姨们吃得营养，吃得健康。”陈俊生说。
400多人的早餐，怎样把品质做好？
为了保证餐食质量，防止服务只是走走过场，敦煌市机关事务中心加强全过程管理，每天抽查菜谱安排、饭菜温度、口味好坏等情况，并时常向环卫工人征询意见，及时把反馈的问题转交给供餐食堂督促改进，不断提升服务水准。
陈俊生表示，今后敦煌会根据四季的气温变化，进一步调整菜品的搭配、丰富食品的种类、完善配送安排，用周到细致的服务，向每一位在岗的“城市美容师”致敬。
“这份早餐，真是既暖肚子又暖了心。”天色越来越亮，李存果和同事们重新拿起清洁工具，走上街头。他们用日复一日的辛勤付出，默默守护着这座古城每一条街道的干净整洁，也增添了千年敦煌温暖的城市魅力。
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