八月份二十二这天,“渔猎齐哥”发布了一段视频,内容关于河北张家口康保县屯垦镇装运大白菜的情况。视频里展示了多个大白菜被装进挂车,发现装车前都有用甲醛溶液进行的保鲜处理。拍摄的画面中,一辆装白菜的货车上发现了写有“甲醛溶液”字样的瓶子。有视频镜头捕捉到的货车司机说,这批大白菜要去江苏宿迁。同行的现场人士透露,用甲醛溶液浸过的菜能保鲜两三天。视频结尾,“渔猎齐哥”强调,自己在合肥某市场买的白菜里也测出了甲醛,确认是河北运来的货。
映象深入些,八月份二十二日上午,澎湃新闻联系了河北张家口市市场监督管理局,一位接线的工作人员告知已经知晓此事,市场监督管理局、当地农业局以及警方都在处理这个事件。
据澎湃新闻查阅“科普中国”早前的报道,蔬菜里的甲醛包含内源性和外源性两种。内源性是生物自身新陈代谢产生的,常见于蔬菜、菌菇、水果、肉类、鱼类这些食物中,含量微乎其微,基本对健康无害。外源性则是人为因素造成,在食物加工、运输、销售环节中不正确的使用会引发问题。一些不法商贩对蔬菜根部喷洒甲醛溶液,这样不但能防止蔬菜在长途运输中腐烂发热,还能让根部看起来洁白,招揽买家。
国家《食品安全法》和《农产品质量安全法》中清楚写着,甲醛不能作为食品加工助剂使用,意思是在食品中添加甲醛是违法行径。另外,“科普中国”的文章还叙述了,甲醛每天的安全摄入量是0.2毫克每公斤体重,按每人体重60公斤算,每日允许摄入总量是12毫克。广州的一项研究显示,当地农贸市场所有蔬菜的平均甲醛含量是0.272毫克每千克。要使得摄入的甲醛超过每日允许量,理论上需要吃下44.118公斤蔬菜。甲醛是容易挥发的东西,假如蔬菜上甲醛浓度高的话,不用凑近鼻子就能闻到。要是怀疑买到加了甲醛的蔬菜,不确定的情况下可以剥去外层叶子,用流动的清水洗涤多次,如果条件允许,煮上一些时间也行。










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