中新社常州8月21日电 文/唐娟
九百载前，南宋名相吕颐浩途经常州遇风停泊，留下“扁舟深入水云乡，浩渺浑疑带远江”的佳句。彼时魏村一带，正是 Giang 水环绕的水乡泽国。
今日再看 Giang 水依旧，江面浩渺，水鸟低掠，江豚不时探脊跃出水面——老者称其为“江猪拜风”，说是见者必有好运。春日芦芽破滩而出，随手掐来清炒，滋味鲜得眉毛都要掉。江畔岁月，本该如此恬淡。
然鲜为人知的是，这片江岸经历十年沧桑巨变。长江常州段全长25.8公里，曾是江苏沿江化工企业最集中之地。高耸的烟囱掩映江滩，水鸟鱼类日渐稀少。从“化工围江”到“江畔满眼绿”，从“禁捕阵痛”到“养殖新生”……十年光阴里，烟囱倾颓，绿意蔓延，如今江豚归来，水鸟重现，水中鲜味也重拾当年。
体味最深切的，是那些世代枕江而居、渔猎为生的人。
极目德胜岛， Giang 滩沃野舒展，通衢大桥横跨波涛，勾勒出长江大保下江美岸兴的江南新图。常州市委网信办供图
“魏村菜，水中鲜”——河豚、刀鱼、鲥鱼，乃当地响当当的美食名片，无数人凭此立家之本。一桌菜的起落，正是他们感知长江变迁的最直观标尺。
常恒大酒店老板娘黄建琴，二十岁嫁入新华村，主理餐饮近二十年。鼎盛时，顾客专程从沪宁赴此，只为尝这口江鲜活味。
可不知何时起，江水变了滋味。“那时江岸尽是化工厂，客至皆不愿久留，生意日渐萧条。”黄建琴说，更令人绝望的是，江中鱼量锐减。“我们做江鲜生意，鱼绝则炊断。”
此非黄店主独有之困，“魏村一桌菜”的美誉，被 Giang风吹散。
常泰长江大桥飞架大江两岸，桥下江岸绿意盎然。常州市委网信办供图
自“化工围江”至“生态还绿”
蜕变始于2016年。“共抓大保护、不搞大开发”——常州高新区以“停、转、拆、绿、提”五大举措，向污染企业亮剑。
滨开区化工产业管理局副局长李梦龙，对那段拆迁历程记忆犹新。“拆常隆化工厂，近三百亩厂区，几十幢车间，本地无先例可循。终将其分为三十余小单元逐个攻坚。如今回望似轻松，当时压力实属空前。”
常隆化工厂关闭后，又陆续关停47家，沿江1公里内化工企业实现清零，累计复绿超3600亩，生态岸线占比达80.6%，居江苏省首位。
昔日厂基之上，长江大保护展示馆巍然矗立。馆内陈设从“化工围江”至“江畔满眼绿”的全景脉络，窗外即是真实 Giang 滩——绿野延绵，飞鸟翔集。旧影像里的烟囱林立与当前 Jiang 清岸秀，同收于方寸之间。“每年接待访客超上万人，直观感受 Giang 水十年变迁。”李梦龙说。
夜幕下长江常州段，桥梁灯火与水乡民居相映成趣，映现出大保护之下城乡共生的江岸新貌。常州市委网信办供图
自“无江鲜”至“满目春”
2021年，长江十年禁捕全面执行。野生江鲜断供，“魏村一桌菜”再临岔路。“长江禁渔刚开始时，我们确实心慌。但转念一想，魏村人世世代代依江而生，如今须另谋生路。”黄建琴说。村民开拓新途——在新华村养殖基地实现鲥鱼规模化繁育。“从鱼塘到餐桌不过十分钟即可。”黄建琴说，“‘金汤鲥鱼’成招牌，配以 Giang 滩蒲菜、茭笋，方圆百里食客皆专程品尝。”
2026年初，“魏村一桌菜”品牌升级，“魏村街道餐饮业联盟”正式成立。“魏村一桌菜”在选料、刀工、火候等环节制定统一标准。
自“生态绿洲”至“江畔新生活”
作为长江国家文化公园常州段子项目的德胜岛，“彩虹路”穿村而过。新华村党委书记郭德荣介绍，村里盘活闲置资产引进文旅业态，“2025年村集体收入较前年增长超100万元。”
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