盛夏时节，重庆的酷暑格外真切。
气温接近40摄氏度，尽管如此，街面上依然有不少外籍游客。他们戴着墨镜，背着双肩包，在大街小巷和景点间穿梭，似乎并未被山城的热浪所劝退。
在两江新区，一家由防空洞改造的火锅店，洞外是酷热，洞内却凉意习习，吸引了众多外籍游客前来“打卡”。红油汤锅正咕嘟咕嘟地翻滚着，毛肚和肉片下锅，热气夹杂着辣味扑面而来。
重庆城市夜景。（2026年8月14日）新华社记者 赵佳乐 摄
英国游客卡梅伦学着本地人的样子，夹起毛肚在滚烫的汤里“七上八下”，随后在油碟里滚一滚，送入口中。几秒钟后，他被辣得不断吸气，抓起冰饮大口灌下。刚缓过神来，额头还在冒汗，筷子又伸向锅里。
“Hot pot hot，room cool！”他一边擦着额头的薄汗，一边笑着比划。同行的人举起手机，将这一幕记录下来。
今年夏天，重庆街头的外国面孔明显增多了。
截至8月16日，重庆边检总站查验的入出境外籍旅客达71.6万余人次，同比上升了86.1%。欧洲国家的游客来渝数量增长显著，同比增加了近三倍。
他们的游玩方式也在发生变化。洪崖洞依旧要去看，轻轨穿楼依旧要拍，但打卡之后，越来越多的人还想深入探索重庆。
有人沿着山城步道走进老街巷，观看居民提着菜篮子爬坡上坎；有人前往大足石刻，在崖壁前伫立大半天；有人去巫山徒步，在峡江山水间度过数日。到了夜晚，白日积攒的暑气渐渐散去，有人跟着本地人坐在街边，点上一桌江湖菜，或者干脆守着一锅红汤吃到深夜。
经营防空洞火锅店多年的刘老板，对这种转变感触非常深。
“早些年里，外国客人零星来一两桌，我们只能靠手势交流。”他说，今年夏天，几乎每天都能遇到外国游客。为此，他特意打印了简易英文菜单，也开始留意不同国籍游客的口味偏好。
重庆外语导游杨青也注意到，外国游客咨询的问题变了。以前，他们一落地就问洪崖洞怎么走；现在，他们询问哪里能看到真正的老重庆、本地人平时去哪儿吃饭或乘凉。
这些问题，已难用一张景点地图解答。他们想看的，不再只是被灯光点亮的洪崖洞，也是这座城市亮灯前和熄灯后的模样。那些原本属于重庆人的日常，也渐渐成为旅行的一部分。
防空洞里吃火锅，老街茶馆喝盖碗茶，爬坡上坎，再坐轻轨穿楼宇之间。累了，找个冷气开启的地方歇脚；入夜，再沿着晚风漫步至江边。
这座“火炉”城市，从不隐藏自己的“热情”。烈日、火锅、爬坡上坎，哪一样都不算轻松。正因为如此，钻进防空洞时扑面而来的凉风，喝下冰饮时的畅快，夜幕降临时两江边吹来的晚风，才显得格外动人。
海外社交平台上，外国游客在防空洞吃火锅、山水间纳凉的视频广受欢迎。独特的城市景观和生活方式，让“东方赛博城市”的称号传得更远。
夜色笼罩两江，洪崖洞的灯火依次亮起，倒映在嘉陵江面。
来自印度尼西亚的双胞胎拉哈珍姐妹站在人群中，不时拿出手机拍照。“这里竟有如此规模，城区里的高楼林立，一些基础设施也很新颖。这座城市充满了活力，到处是闪烁的彩色霓虹灯，特别喧闹。”
热浪依旧覆盖山城。重庆的夏天并不凉爽，但越来越多远道而来的游客，却在这里找到了另一种“China Cool”。
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