今年上半年，外资啤酒巨头的百威和嘉士伯在中国市场遭遇滑铁卢，销量、收入、净利润全面萎缩。
中国啤酒市场并非出了问题。上半年，在所有酒类产品中，啤酒是唯一实现增长的板块；华润啤酒、燕京啤酒等国内龙头，都交出了亮眼的成绩单。
外资啤酒本身也没毛病。百威在印度、韩国等地依然保持高速增长；百威英博和嘉士伯，继续领跑全球啤酒市场，分别稳居第一和第三。
核心症结在于，百威和嘉士伯的产品、渠道、品牌战略，未能适应中国啤酒消费的新变化。中国啤酒消费者日趋年轻化，清爽型产品更受欢迎；新鲜感、中式风味、低糖低醇等新需求，成为消费主流。
喜力交给华润啤酒运营后，迅速重回增长通道，成为华润高端化的重要推手。这种契合中国啤酒消费者的经营思路，给百威和嘉士伯上了一课。
百威、嘉士伯同步走下坡路
百威啤酒和嘉士伯在中国市场的同步下滑，有些出人意料。
8月20日，嘉士伯中国核心业务平台重庆啤酒（600132.SH）公布最新财报。2026年上半年，公司啤酒销量174.92万千升，同比减少2.9%；营业收入85.76亿元、归母净利润7.96亿元，分别下降2.98%和7.98%。
旗下高档和主流两大板块营收分别下降1.53%和5.96%，唯有经济型啤酒收入增加3.17%。这既拖累了重庆啤酒的整体盈利水平，也让嘉士伯长期坚持的高端路线出现动摇。
类似情况也发生在另一家外资啤酒巨头百威身上。今年上半年，百威中国的业绩持续走低。
2026年1-6月，百威中国销量、平均售价、总收入同比分别下滑6.0%、0.4%和6.4%，跌幅比嘉士伯更大。去年，百威中国的上述数据同比分别减少了8.6%、3.0%和11.3%。
百威亚太（01876.HK）在财报里坦言，中国区业务下滑导致公司整体承压，即便百威在韩国、印度等地表现亮眼，也难改颓势。
去年，百威亚太整体销量下降6%，收入和净利润分别减少6.1%和32.6%。今年上半年，公司整体销量同比微降2.2%，收入下降1.4%，净利润略有回升。
事实说明，不是百威啤酒和嘉士伯经营不力，而是它们在中国市场水土不服；也不是中国啤酒市场不行，而是外资品牌的表现未达预期。
过去5年，在所有酒类市场中，啤酒增幅最为突出；未来5年，啤酒依然是确定性增长的板块。
2026年上半年，当酒类市场多数产品遭遇寒冬时，中国啤酒依然实现增长，1-6月规模以上啤酒企业累计产量1936.2万千升，同比增长0.2%。
中国五大啤酒巨头中，排名第一的华润啤酒，今年上半年啤酒销量同比增长1.7%，啤酒业务收入和业务利润分别提升2.2%和1.2%。
近年表现抢眼的燕京啤酒（000729.SZ），上半年继续高速发展，销量、收入、净利润同比增加3.2%、5.5%和26.9%。
其他本土啤酒巨头，包括青岛啤酒、珠江啤酒（002461.SZ）、金星啤酒在内，都保持着稳健的增长态势。
5年前也就是2019年，五大啤酒巨头排名是：华润雪花、百威啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、嘉士伯。5年后的现在，虽然五大巨头依然占据90%以上市场份额，但市场格局已发生改变，青啤超过百威成为第二位。
华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒全力冲刺，百威、嘉士伯持续低迷，按照行业不同统计口径测算，两大外资啤酒巨头已经失去超过5%的市场份额。
外资啤酒与本土啤酒巨头的差距，从来没有像现在这样明显。中国啤酒市场正在从五强争雄的割据状态，转变为巨头对峙的存量竞争时代，从弱肉强食的淘汰赛，升级为大鱼吃大鱼、快鱼吃慢鱼的最终对决。
外资啤酒，在中国失去竞争力
1900年哈尔滨开建第一座啤酒厂，到上世纪七八十年代“一城一啤”的格局，90年代初的市场化整合，以及近些年的巨头竞争
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