8月18日傍晚五点半，天色尚早，上海博物馆人民广场馆南广场的“舌尖上的美洲”夏日美食夜市已经点亮了灯火。14个摊位整齐排列，摊主们正忙着布置货物。
展览厅里面，观众隔着玻璃细细观赏来自大洋彼岸的美洲文物；而展厅外，玉米、仙人掌、烤肉等美洲文化元素，则真切地化作美食呈现在眼前。上海博物馆党委书记汤世芬提及，从去年古埃及文明大展的小范围尝试，到今年正式举办夜市，这得上博五感联动的新思路——让人们在舌尖上感受美洲古代文明大展的风情。
下班后的包女士特意赶到了上博，她手里捧着一份铁板肉粒，准备在门口享用，随后再进去参观展览。“整个夜市给人的感觉，与这次美洲大展的风格很搭。”刚从博物馆出来的赵女士说道，夜市首先满足的是她非常实际的需求——吃东西补充体力。“展览很大，逛得太投入，出来时确实感觉很饿。”
除了参观展览的市民，也有不少人专程为了夜市而来。孔女士带着两个孩子在浦东新区赶来，孩子们各自拿着一份大米冰激凌。“这样的文化消费新体验，配合上海夏夜的浪漫氛围，真是别有一番风味。”她感叹道。
参与此次市集的机构，有一半是老字号，另一半是特色餐饮品牌。记者注意到，在光明邨的摊位上，几堆塑料保鲜盒里装着淡黄色的玉米包和玉米糕，外形与玉米颇为相似。另外一款名为“美洲烤肉风味月饼”的产品也于当天首发，现场吸引了众多顾客。“这些都是围绕美洲主题特别准备的限定产品。”摊位负责人张先生解释说。
淮海集团副总经理孙怡宁透露，市集在视觉布置和产品两方面都紧扣美洲主题。在装饰上，现场布置了木屋、印第安石刻、雨林藤蔓等元素。在食物方面，老字号围绕巧克力、玉米、美洲烤肉等元素进行了产品创新，特色餐饮品牌则将自己招牌菜肴带到了博物馆门口。
墨西哥餐厅CHIHUAHUA在此次市集上主售塔可饼和玉米粽子。据店长尼娅介绍，这些食物在店内并非每天都有供应，需要提前订购。而这次，她将它们带到了市集现场。创意厨房摊主李女士正忙着翻炒牛肉粒香肠，“这是我们店里卖了很久的招牌产品，这次在夜市上也很受欢迎。”话音刚落，又一份牛粒香肠售出。
人气最旺的摊位当属鲜榨仙人掌汁，顾客们纷纷排队等候。摊主付女士一边切仙人掌，一边向顾客介绍作为调料的蜂蜜、海盐等。“我们坚持天然无添加，不搞那些高科技。”她表示，自己非常享受这次夜市的热闹气氛。
“首轮夜市的主题叫做‘巧玉（遇）美食’，‘玉’指玉米，‘遇’是相遇的意思。”汤世芬解释道，最近天气转凉，看完展若直接离开似乎少了点什么，增加与美洲美食相关的体验是一次新尝试。“一方面希望通过味觉和展览加强互动；另一方面也借机激活博物馆周边的夜生活，推动文旅结合。”
据悉，首轮夜市将持续到8月22日。接下来，以“玉米神上班班”为主题的第二轮夜市定于8月25日至29日举办，届时百联集团将参与其中，带来不一样的产品和体验。
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