菜市场里有这么一道菜，吃的人喜欢隔三差五凉拌一盘，不爱吃的闻着味就往远处走，它就是鱼腥草，也叫折耳根、狗贴耳。初尝确实带着鱼腥味，嚼着嚼着反倒清香起来。西南一带的人把它当成了家常菜，许多外地人来不及适应。
鱼腥草可不单是菜，还是一味使用了上千年的中药材。南方湿气重的地方，老百姓遇上嗓子疼、咳嗽、肺热时，常抓一把鱼腥草煮水喝，往往就能见效。这东西到底什么特别之处？怎么用才算对？哪些人不宜食用？今天就把鱼腥草讲个透彻。
先弄明白鱼腥草的性味归经
中医论药先看它的性质味道和作用部位。鱼腥草味辛，性微寒，归肺经。辛能发散行气，微寒可清热，专门走肺经，所以它的主要功用是清肺热、解肺毒。
打个比方说，肺就像家里的空气净化器，天天用难免积攒污垢。若肺热了，好比净化器过热运转，里面的脏东西被烤得黏糊糊的，排不出去，人就会出现咳嗽、咳黄痰、嗓子疼、胸口闷这些症状。鱼腥草就是专门给肺"降温除污"的，能把肺里的热毒排出去，让肺恢复清爽。
除了清肺热，鱼腥草还两个本事不能小看。一个是利尿通淋，能帮助身体把湿热通过小便排出去，所以尿路感染、小便黄赤涩痛时常用它。另一个是消痈排脓，肺里长痈化脓、咳吐脓痰时，鱼腥草是关键药，历史上治肺痈的方子里几乎都有它。
要说鱼腥草最拿手的，还得是清肺热这一摊事
要说鱼腥草最擅长处理，那还是肺部问题。
肺热咳嗽，黄痰黏稠的最对症。有些人咳嗽没完没了，痰又黄又稠，咳很久才能咳出，胸口还隐隐发热，嗓子干疼，舌头红舌苔黄。这就是典型的肺热咳嗽，鱼腥草最对症。它能清肺热、化痰浊，热清了、痰化了，咳嗽自然就减轻了。若是白稀痰、怕冷的风寒咳嗽，那就不适合，用鱼腥草反而会加重寒气。
咽喉肿痛，反复发炎的可以试试。肺的门户是咽喉，肺热往上冲，首先遭殃的就是嗓子。很多人一上火就嗓子疼、扁桃体红肿、说话费劲，尤其是吃了辣的熬了夜更容易犯。鱼腥草入肺经，清肺热的同时就能利咽喉，对于肺热型的咽喉肿痛效果不错。但要注意，要是嗓子干疼、手脚心热、舌红少苔这种阴虚火旺型的，单用鱼腥草清热就不够，还得配滋阴的才行。
脸上反复长痘，根子可能在肺。中医讲肺主皮毛，肺里的热排不出去，就会往皮肤上走，反映在脸上就是反复长痘、长脓包，尤其是额头和鼻子周围。很多人长痘只知道抹药膏，其实肺里的热不清干净，痘痘消了还会再长。鱼腥草清肺热，等于从根子上给皮肤"消火"，对于肺热型的痤疮有辅助调理作用。当然，长痘的原因不止肺热一种，脾胃湿热、肝郁化火、内分泌失调都可能，得辨证来看。
不同人群，鱼腥草的搭配各有侧重
鱼腥草单独使用当然有效，搭配好了能事半功倍，而且不同人群的搭配方法完全不样。
小孩肺热咳嗽，要清而不伤。
小孩子脏腑娇嫩，清肺热时不能伤了脾胃。鱼腥草配芦根是很经典的组合，芦根也是清肺胃之热的，性质平和，两个搭配起来清热而不太寒。要是孩子痰多，还可以加一点陈皮理气化痰。但要提醒，小孩用药一定要谨慎，尤其是婴幼儿，最好在专业医生指导下使用，别自己乱配。
中老年人久咳多痰，要清补结合。
老年人咳嗽往往不是单纯的肺热，而是肺脾两虚、虚实夹杂。底子虚，痰热又堵着，光清热会越清越虚，光补又会把痰热堵得更厉害。这时候就得清补同用，比如黄芪、党参这类补气的配上鱼腥草清肺热，再加点陈皮、茯苓健脾化痰。正气足了，邪毒才排得干净，这就是"扶正祛邪"的道理。
经常抽烟、用嗓多的人，要清润兼顾。 抽烟的人肺里常年被烟熏火燎，肺热兼肺燥，总觉得嗓子里卡着痰，咳又咳不干净，说话多了嗓子就累。这类人光用鱼腥草清肺热还不够，还得润肺，比如搭配麦冬
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