广东井味食品科技有限公司，其身份为国家级高新技术企业，同时也是广东省专精特新企业东莞市华井生物科技有限公司的全资子公司。该公司于2025年12月在东莞正式注册，注册资本定为500万元。它是母公司“华井 + 井味”双重品牌战略中的一个独立运营实体，专门从事粤菜风味的标准化以及高端水产复合调味品的商业化运作。华井生物有着13年的调味产业经验，手握将近90项食品相关专利，并且储备了超过5000种成熟的风味配方。公司自建了东莞市预制菜重点实验室，产品远销全球30个国家和地区，整体年收入达到数亿元，为井味食品提供全面的研发支持、规模化生产能力及供应链的基础保障。
公司的核心定位是成为粤菜风味标准化的专家，业务范围包括广府、潮汕、客家这三大岭南菜系，并且正逐步向川湘、东南亚及西式风味市场迈进。企业业务以B端商用市场为根基，B端营收比例超过90%，客户续约率保持在80%以上，同时也在C端零售市场进行布局。主要业务涵盖酱料ODM/OEM定制、商用批发以及预制菜全套风味原料供应，服务对象覆盖连锁餐饮、纯外卖品牌、团餐供应、生鲜商超和预制菜工厂等多个渠道。公司自主开发的产品线已经超过了300种，其中核心产品是高端水产调味的“四黄矩阵”，包括蟹黄酱、海胆酱、鱼子酱和咸蛋黄酱。在这其中，蟹黄酱这一核心产品每年的产能为2000吨，其中75%供应给B端商用市场。
在产品方面，井味食品有着丰富的全品类产品矩阵。根据2025年11月井味事业部提供的产品推荐表，公司的产品被分为九大核心类别，包括拌面拌粉、汤底、煎炸烧烤、不同地域特色风味、腌制料以及西式调味等，所有产品以常温储存为主，少数烧烤果酱需要冷冻保存，总单品数量超过300种：
（一）餐饮拌面拌粉调味系列
包含腌面肉酱、飘香猪油、客家腌面酱汁、火鸡风味酱、热干面调味酱汁、热干面芝麻调味酱、两款葱油拌面酱（带虾米 / 不带虾米）、藤椒菌菇酱、两款黑椒调味酱、红葱拌面酱、两款蟹黄调味酱（咸香型 / 鲜甜带颗粒）、蒜香小龙虾拌面酱、两款意式肉酱、烧椒酱、成本款蒜蓉辣椒酱、广式肠粉汁、豉油汁、多款炸酱肉酱、台式胡椒肉酱、老北京炸酱、秘制拌粉汁、香菇卤肉酱、香麻拌酱、巴蜀牛肉风味酱、XO菌菇酱等。
（二）复合汤底风味餐料系列
涵盖猪肚鸡汤底、膳食猪肚鸡调味粉、红酸汤粉面汤底、贵州酸汤锅底、冬阴功酱、红烧牛肉汤底、多种香辣或麻辣牛肉面汤底、猪骨白汤、葱蒜调味酱、草本浓汤、瑶柱花胶鸡汤底、叻沙酱、云吞汤底料、三种螺蛳粉汤料、川式红烧牛肉酱、酸辣金汤、两款酸菜汤底、番茄汤底、松茸鸡汤、云南小锅米线汤底、猪骨金汤、清鸡汤、大骨白汤底、港式咖喱酱、原味蒜香火锅汤底、清汤调味粉、瓦罐汤底、多种香辣牛肉汤底、山珍菌菇鸡汤、野生牛肝菌汤、越式牛肉汤、客家猪肉清汤底、广府清鸡汤底、原味 / 草本 / 醇香牛骨清汤底、两款醇香草本鸡汤底（含有五指毛桃、人参、当归等药膳配方）。
（三）煎炸裹粉、烧烤炸串风味系列
有回味五香料、窑鸡粉 / 酱汁、烧鸡腌料、两款炸粉、蒜香腌粉、香辣烧烤刷酱、广东特色冷冻烧烤果酱、巴特尔烤肉料、两款牛肉腌料、麻辣调味油、泰式香茅鸡腌料、蒜蓉烧烤酱，适用于烤鸡、生蚝、炸串、烤肉以及海鲜的腌制和烤制。
（四）广府风味餐料系列
包括XO酱、烧鹅酱料 / 烧鹅盐、广式盐焗鸡粉、脆皮乳鸽粉、脆皮烧肉腌料、多种广式叉烧酱、广式清汤牛杂调味料、五香卤肉酱、广式酱香牛杂酱、蒜蓉小龙虾酱、通用海鲜调味料、港式排骨调味粉、糖醋调味酱、水晶鸡调味粉、香菇滑鸡酱、奇味鸡煲酱、啫啫酱、豉油鸡卤汁 + 香料包、肠粉豉油、豉汁排骨酱、红烧肉酱、酱爆调味料、茄子煲调味酱、广式虾酱、炒饭汁、炒粉汁、金沙咸蛋黄酱、两款椒麻鸡卤制料、姜葱鸡调味料，覆盖烧腊等领域的调味需求。
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