两年半的等待终于有了回响，成了崚云 LINGYUN 开业后的首批光顾者。
故宫后景山东处，坐落着一座独栋青砖小院，7米高的挑高屋顶，朱墨色调的室内装潢，十张散座配五个包厢，而更显宏大的厨房更添了个中厨炮台。
曾反复询问 Jason 店里的菜系究竟如何？是否延续了 Wing 那样的大盘新中式风格？他始终守口如瓶。如今得知，崚云确实继承自 LINGLONG 的根基，但「崚云」与「玲珑」的相似度仅剩10%，其余皆为新创菜品！如此便清晰划分出南北两大风格：上海玲珑更显海派韵味，北京崚云则更趋大气。
首版菜单的完成度令人惊喜，选用全中国食材奏出中式韵味，更添分享大菜与锅气十足的热炒——蒜泥红肉、鸡汁黄鱼、甘蔗熏鸡、鳝鱼炒面，而首本名菜「蚝与牛」也蜕变为葱香爆炒版（炮台功不可没🔥）。
甜品端的也属上乘，将 Petit four 转化为中式热蒸炸点，让整个用餐过程的期待值始终维系。
或许在接下来的一年里，崚云将成为北京最难订位的餐厅。
完整内容可稍候关注我的视频（制作中🙇🏽♂️）。
此刻回想，不妨聊聊 Jason 与我的来路……
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