每周一膳|西瓜皮别丢掉！末伏煲一壶西瓜翠衣双花饮，生津利尿、清暑不伤正气

每周一膳

西瓜翠衣双花饮

材料：

西瓜翠衣30g（若为鲜品，可用100～150g）、西瓜果肉适量、金银花6g、菊花6g、甘草3g，冰糖少许

做法：

1、西瓜削去外层深绿色硬皮和内层红色瓜瓤，取中间青白色翠衣部分，切小块；红色果肉挖出，切小块备用；金银花、菊花、甘草用清水快速冲洗干净。

2、西瓜翠衣、金银花、菊花、甘草一同放入锅中，加入600～800ml清水，大火烧开后转小火慢煮20分钟。

3、煮好后滤掉药渣，放凉至常温，再放入西瓜果肉。可静置冷藏片刻再饮用，但不建议加冰块冰镇。

功效：

清暑泻火、疏风利咽、生津利尿

健康提醒：

此茶饮当天煮当天喝完最佳。脾胃虚寒、阳虚怕冷、腹泻者及经期女性应慎用或咨询医师。高血压、水肿患者若需长期饮用，建议咨询医师调整配方。

黄楚燕

广州中医药大学第一附属医院

药学部 副主任中药师

西瓜性味甘寒，中医归心、胃、膀胱经，平日里常用来调理暑热烦躁、口干咽干、咽喉肿痛、小便短黄、心火旺盛、口舌生疮。同时，西瓜还富含多种维生素以及电解质，可以快速补充夏季出汗流失的水分，促进水分代谢，缓解高温带来的燥热感，对夏日上火、面部燥热泛红都有很好的舒缓作用。