几块钱就能做的夏日甜品！这个做法怎么不早点发现！

夏日炎炎，思量着在家中制取一道冰爽甜品。冰箱里尚存大半瓶牛奶，忽儿想起白凉粉亦可作成奶豆腐，再添些桂花，浇上蜂蜜，端出时呈乳白色、细腻的模样，品尝一口，其质地滑嫩，乳香与微妙的芝士风味交织，冰凉感十足，更显比市售奶冻诸位更为可口。

所需材料计有：纯牛奶500毫升、白凉粉100克、芝士片一枚。享用时，可撒入干桂花，淋上蜂蜜，抑或直接浇上牛奶。

制作流程如下：

牛奶注入锅中，掺入白凉粉并充分搅拌后，开火烹煮。投入一片芝士片，以小火慢炖，且须不时搅拌。待见锅边微微冒泡，芝士片与白凉粉均已溶化，即行离火。

将煮毕之物倾入模具中，静置于室温下冷却，覆盖保鲜膜，继而放入冰箱冷藏约一小时，直至完全凝固取出，再切成小方块。

切割成的奶豆腐置于碗中，撒上少许干桂花，浇一勺蜂蜜，或掺入牛奶。观之，乳白的奶豆腐佐以金黄的桂花和蜂蜜，顿显清爽。轻咬一口，其质地柔软细嫩，入口即化。

冷藏后的风味最佳，夏日此时享用，既解暑又悦味。欲变换口味，可舍弃芝士片，制得纯奶豆腐；亦或添入抹茶粉，调成青绿色。