我学会了西红柿炒蛋

（来源：南湖晚报）

转自：南湖晚报

实验小学（北校区）403班 陈柏宇

指导老师 钱春红

西红柿炒鸡蛋会做之后，我感到自己收获了很多成就感。当天，心里特别有底气，很想把这道自己做的菜给爸爸妈妈看一看。

家中的厨房成了我的练兵场，我戴上我的“防护设备”，飞快地冲了进去。拿起一个西红柿，又抓起一个生鸡蛋。直奔灶台前，点燃了火苗，锅里倒了一点油，油遇热立刻跳起了舞。接着，我把鸡蛋往灶台边上一磕，没破；又使劲磕了一下，“啪”一声脆响，蛋液四散飞溅。看着这一幕，我差点就收摊了，但又觉得不甘心。转头向厨神级别的妈妈讨教。在妈妈的指点下，我重振旗鼓，把厨房收拾干净，准备再来一次。

有了前次的教训，这次做的时候我格外仔细。先是将一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后锅里放少量油，鸡蛋下锅时发出“噼里啪啦”的声响。等鸡蛋稍微凝固，立刻用锅铲把它弄碎，盛到碗里。随后，倒入切好的番茄块，炒出番茄的汁水。等番茄出水后，把炒好的鸡蛋倒回去，一起焖一会儿。等鸡蛋完全浸透了番茄汁，最后撒上葱花和盐，这道菜就出锅了。

菜刚刚做好，我就赶紧端去给爸妈品尝。他们尝了一口后，纷纷点头称好：“真不错！”这件事让我懂得了，不管做什么事情，只要肯下功夫，坚持下去，就一定能看到成果。