新秀组中式面点师一等奖
新秀组中式烹调师二等奖
珠海味道
在万绿湖畔绽放光彩
8月8日上午，“寻味万绿 粤赛粤鲜”主题的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛颁奖仪式于广东河源成功举办。
粤港澳三地23支代表队、173名顶尖厨师云集于此。珠海代表队在此次大赛中收获颇丰：选手项定豪摘得新秀组中式面点师一等奖，选手耿芳海获得新秀组中式烹调师二等奖，彰显了珠海青年粤菜匠人的扎实功底与旺盛活力。
巅峰对决
珠海新秀表现亮眼
赛事由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特别行政区政府劳工事务局、河源市人民政府联合主办。
竞赛设置中式烹调师与中式面点师两个项目，分设粤菜名厨组与粤菜新秀组，涵盖广府菜、潮汕菜、客家菜三大菜系。8月6到7日，选手们在河源技师学院展开了两日激烈角逐。
新秀组赛场强手如林，珠海选手沉着应对、独具匠心。项定豪凭借出色的中式面点技艺夺得一等奖，跻身本届大赛12位一等奖得主之列；耿芳海在中式烹调师项目中同样表现出色，拿下二等奖。
粤菜师傅
项定豪、耿芳海两位年轻厨师崭露头角，正是珠海“粤菜师傅”工程“育人为本、匠心传承”理念的有力印证——新一代粤菜工匠正在珠海这片土地上茁壮成长。
赛后，两位选手表示，将沉淀比赛经验，不断提升技艺，感念珠海提供的优质培育平台，持续弘扬粤菜文化。
以赛为媒
珠海味道香飘湾区
本届大赛不仅是技能切磋，更是湾区粤菜文化交流的重要桥梁。8月8至9日，粤菜产业文化交流活动在万绿湖码头广场举行，向公众免费开放，促进“粤菜师傅+农文旅”融合发展。
深耕赋能
珠海粤菜师傅队伍不断壮大
大赛中，珠海市荣获“优秀组织奖”。这些荣誉来之不易，源于珠海多年来耕耘“粤菜师傅”工程的扎实成果：全市已有5家技工院校、职业院校开设中餐烹饪相关专业，累计认定市级“粤菜师傅”培养基地7个（含省级5个）、市级“粤菜师傅”大师工作室12个（含省级5个）、市级“粤菜师傅”技师工作站2个。5年里累计开展“粤菜师傅”技能培训超1万人次，其中持证人数超8000人次。
同时，珠海不断完善赛事成果转化长效机制，搭建常态化技艺交流平台，加速粤菜技能人才梯队建设。本次参赛由珠海市人力资源鉴定考试院周密组织，市技师学院鼎力支持，从选手选拔、集中训练、场地安排、名师指导等环节提供全面保障，助力珠海选手在湾区最高规格的粤菜竞赛舞台上赢得佳绩、绽放风采。
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