近些年,国内糖尿病发病率确在增长。2012年时,我国18岁以上人群糖尿病发病率是9.7%,男性为10.2%,女性为9.0%。多数人已经清楚糖尿病的威胁性,也掌握了一些关于饮食、运动、药物降血糖的知识。不过,实际生活中仍有些错误看法,例如有人以为无糖食品就是不含糖食品,认为糖尿病人可以随便吃。实际情况并非这样,无糖食品并非完全不含糖,糖尿病人使用时得谨慎。
无糖食品到底是什么
无糖食品并非指食品里完全没有糖分。比如糊精、淀粉这类碳水化合物的确不在无糖食品定义里,但它们属于碳水化合物,作为人体三大能量营养素之一。即便无糖食品里有糊精、淀粉,糖尿病人吃后也会使血糖升高。
糖尿病患者饮食要点
1、调整总能量摄入量是糖尿病营养治疗的头等重要原则。
2、糖尿病者要控制碳水化合物摄取量。成年糖尿病患者每餐碳水化合物的摄取量维持在200-300克,换算成主食是250-400克。糖尿病患者宜多吃粗粮和复合碳水化合物,少碰或回避含有精制糖的甜食。
3、脂肪摄入量需控制好。脂肪摄入量占总能量比列为20-25%较为合适,最多不超过30%。
4、蛋白质每天的摄入量占能量的12-20%,至少30%要是高生物价蛋白质,比如乳制品、鸡蛋、瘦肉和大豆制品。成人每天可摄取量为1.2-1.5克/千克/天。
5、糖尿病患者宜选择富含维生素和矿物质的食品。
6、糖尿病患者适宜食用富含膳食纤维的食品,因为膳食纤维能减慢血糖体内吸收,有助于血糖控制。
掌握了这些饮食要点,糖尿病患者选购无糖食品时,就不应只盯着无糖这三个字,还得看看营养标签上碳水化合物的含量有多少,其他营养素含量如何,结合个人饮食情况,科学合理地挑选无糖食品。各位是怎么挑选无糖食品的?欢迎留言讨论~










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