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图片来源：时代周报记者摄
康师傅控股（00322.HK）CEO由创始人家族成员接任仅半年，企业就交出了令人印象深刻的经营报告。
2026年8月11日，康师傅正式发布上半年财务状况。报告显示，上半年公司实现营收405.45亿元，同比增长1.1%；归属于母公司的净利润达到24.33亿元，同比增长7.1%，相比去年同期净增1.62亿元。
与去年同期方便面及饮料两大主营板块收入双双出现负增长不同，今年上半年，康师傅这两大业务均录得收入提升，尤其是在饮料板块，收入增势达到0.7%。值得注意的是，作为核心产品的冰红茶依然保持增长。
对于这份成绩单，盘古智库高级研究员江瀚在接受时代周报记者采访时表示，归母净利润增速高于营收增速，表明康师傅并未陷入低效的价格竞争，而是依靠产品结构优化，完成了高质量的利润提升。
今年伊始，康师傅结束了长达十多年的职业经理人管理阶段，CEO由创始人第三子魏宏丞出任。彼时康师傅公开承诺，将以“Back to Day 1”企业精神为行动指南，重拾创业初期的高效执行与市场竞争意识。
这般“归零”心态，让康师傅上半年成功实现逆势上扬。
业绩公布当天（8月12日），康师傅股价强劲上涨，收盘报12.29港元/股，涨幅7.43%，公司总市值攀升至约692.8亿港元。
尽管饮品类业务呈现回暖态势，但碳酸饮料市场却遭遇寒流。
2026年上半年，康师傅旗下饮品板块收入总额为265.41亿元，同比增长0.7%。这一增长成绩，在当前饮料行业整体低迷的背景下显得尤为突出。
尼尔森IQ数据显示，2026年5月，饮料行业全渠道销售额增速下滑8.7%，线下渠道更是跌去10.1%。对比2024年全渠道销售8%的增长率，以及2025年0.2%的微弱正增长，行业整体表现萎靡。
零售研究机构“马上赢”提供的调研数据也印证了这一点。2026年第二季度，饮料品类在传统线下渠道的销售额同比下降11.8%。
该机构追踪的9大典型饮料产品中，仅无糖即饮茶与即饮咖啡销售额实现增长，前者销量暴涨16.1%；其余品类如即饮果汁、碳酸饮料、含糖即饮茶销售额均出现超过10%的负增长。
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图片来源：马上赢
一位行业观察人士向时代周报记者透露，过去中国市场饮料行业主要依靠粗放式扩张崛起，高糖分带来的独特口感是吸引消费者的关键，口味与渠道策略共同决定了品牌竞争力。然而当前消费观念正在发生转变，越来越多消费者开始关注配料表，购买决策从追求口感转向注重健康。传统碳酸饮料在高糖高热的天然弱点，使其面临的产品竞争已不只是口味层面的较量，更是行业进化的逻辑重塑。
他认为，消费理念的变化对老牌饮料集团构成严峻考验。以康师傅长期竞争伙伴统一企业中国（00220.HK）为例，2026年上半年，其饮品板块收入107.51亿元，同比微降0.3%，创下2021年来首次中期业绩下滑。
康师傅的果汁、碳酸及其他产品线收入均出现下滑，其中果汁品类跌幅最大，高达13%。
公开信息显示，康师傅果汁产品系列涵盖冰糖雪梨、酸梅汤、蜂蜜柚子、每日C等；碳酸饮料业务则负责百事系产品的全国分销，涉及百事可乐、美年达、七喜等品牌。
值得庆幸的是，即饮茶业务逆势上扬，销量大幅提升9.1%至116.40亿元，成为康师傅饮品板块的救命稻草。
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图片来源：康师傅控股2026年上半年业绩演示材料
经典冰红茶产品线持续领跑，康师傅瞄准无糖即饮茶市场
在即饮茶细分品类中，冰红茶表现亮眼，继续维持增长势头。
这一增长趋势，与近期部分媒体报道的情况形成对比。据多方消息，自7月起，不少超市及烟酒店的工作人员反映，含糖饮料如可乐、冰红茶在冰柜中的销量明显放缓
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