下班就喜欢这种一锅焖，简单省事，开盖闻着就让人流口水，配米饭连汤都不剩

夏天用餐时，追求的莫过于省事、鲜香且对胃口，无需复杂的调味，也不用长时间的炖煮。

这道简单一锅焖的做法，就是今天要分享的“腐竹焖肉”。

还没端上桌，混合肉香与豆香的浓郁气息，就能瞬间吸引住你的味蕾，有肉的醇厚感、有腐竹的软嫩，酱香体现在其中，咸淡调配得当，搭配米饭能让人不知不觉多吃一碗，既清爽又解馋。

对于每天忙于工作的朋友们来说，下班回家做饭又不想多费手脚，这时候，不妨试试这道菜，简单省事，一锅就能完成。话不多说，下面就把这道菜的详细做法分享出来，喜欢的朋友们一起来学习吧！

【腐竹焖肉】

需要准备的食材：腐竹6根、猪肉250克、葱1根、蒜4瓣、生抽1勺、蚝油2勺、适量盐、适量糖、1勺淀粉、适量料酒、小米椒1个、适量食用油。

具体步骤如下：

步骤1 肉切成片，放在碗里，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、适量白糖、适量水淀粉和1勺食用油，目的是锁住肉的水分。

步骤2 用筷子搅拌均匀。

步骤3 腐竹提前泡软，切成小段备用。

步骤4 锅中倒油烧热，加入葱蒜末炒香，然后放入肉片翻炒至变色。

步骤5 加入1勺蚝油增香。

步骤6 加入小半碗水。

步骤7 转小火焖煮5分钟，待汤汁收浓，加入葱段，撒上小米椒，即可出锅。

步骤8 腐竹焖肉制作完成了，下班后喜欢这种一锅焖的简单省事，打开盖子就能闻到香味，让人忍不住流口水，搭配米饭连汤都舍不得剩下。

大家好呀，我是爱分享美食的点点儿，每天都会准时分享一道家常菜的做法，特别感谢大家的每一个赞和小红心，欢迎在评论区一起交流、学习，祝您和家人生活愉快。