中国烹饪协会近期接连发布公告，决定清理并撤销先前授予的"大师""名师"以及"美食地标城市"等系列头衔，此举是为了配合8月1日生效的《社会组织评比表彰活动管理办法》。有网友指出，费大厨获得的"全国小炒肉大王"称号，源自中国烹饪协会主办的一场线上网络投票活动，该称号的获得主要依靠参赛照片和视频。8月5日，涉事赛事的负责人回应称此事较为久远，需等查阅资料后再行沟通。关于"全国小炒肉大王"这一头衔是否在清理名单之内，截至文章撰写时，仍未得到明确答复。
经查，2020年11月，中国烹饪协会曾发布通知，宣布将举办全国小炒肉PK大赛，活动定于2020年11月9日至12月27日，计划与中国烹饪协会共同开展线上版的"全国小炒肉PK大赛"，旨在通过网络平台征集具有创新精神的优质小炒肉作品。
通知中说明，该届赛事为网络比赛形式，参赛者需录制3到5分钟的竖版视频，详细展示小炒肉的制作过程，并附上作品的电子照片。视频内容需包含以下几个环节：参赛者身着职业装登台介绍、主料与辅料的介绍、食材的加工流程、烹饪及装盘步骤，以及最终作品的展示。
比赛的评奖机制由大众投票和专业评审两大部分构成，比例均为50%。大众投票通过网络用户投票实行，而专业评审则由具备注册裁判员资格的裁判团队执行，他们会依据线下比赛的评审标准，对参赛者视频中的表现及作品进行逐项打分。比赛结果的第一名将被授予"全国小炒肉大王"称号。
主办方透露，该次赛事总共收到来自全国各地的报名信息超过600份，最终有61名选手的作品进入了线上评选阶段。经过一个多月的角逐，费大厨凭借19278票的网络投票成绩荣膺第一名，成功摘得"全国小炒肉大王"的桂冠。
资料源自：中国新闻周刊、观察者网
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