一枝连通山海情，一味对话南北意。先前，青岛八大关宾馆和浙江西子宾馆联合举办了一场“食在青岛・味‘解’杭州”的餐饮技能交流，特别举办“浙风·鲁韵”交流宴，使得两大国宴菜系跨城互动，演绎一场舌尖上的南北匠艺对谈。
（鲍汁仿干鲍）
（三清鸡）
（韭菜蒜香海肠）
此次活动汇聚了南北最佳的厨艺人才，两大名厨工作室密切合作。青岛八大关宾馆“马强创新工作室”的核心成员全部参与其中，专注鲁菜的创新与匠心继承；来自浙江西子宾馆“朱启金技能大师工作室”的骨干团队不远而来，曾成功完成G20峰会、杭州亚运会国宴的保障工作。鲁菜烹饪名厨马强与浙菜国宴菜单设计者朱启金共同坐镇，以“四手联弹”的方式，将江南雅致与胶东风味相互融合。
浙菜清雅怡人，鲁菜醇厚鲜香，南北风味相互衬托。杭州团队献上西湖醉鸡、宋嫂松叶鱼羹、西湖蟹酿橙、西湖醋鱼及石笋干老鸭煲等经典菜肴，再现江南古韵、突出杭帮菜精妙手法。青岛团队精心制作了捞拌活海参、道家三清鸡、韭菜蒜香海肠、桔瓣汆鱼丸等特色菜品，完美展现齐鲁滨海特有的鲜甜风味。还有杭帮虾爆鳝面、青岛盘丝饼、海螺烫面包等特色面点收尾，凝聚两地饮食气息。
（宋嫂松叶蟹羹）
（西湖蟹酿橙）
（杭州金牌宝塔肉）
（西湖醋鱼）
两地菜品巧妙融合了山野与海洋食材特质，既有传统底蕴也有创新巧思，深刻体现了烹饪工匠的精益求精精神。
主办方青岛八大关宾馆指出，此次活动是南北高端餐饮互学互鉴的重要尝试。今后，双方将不断加强饮食文化的交流，促进鲁浙两大菜系的融合创新，借由美食的力量，让南北山海风味彼此交融、呈现新气象。
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