央视网信息显示，雨季一来，各式蘑菇纷纷冒头。不少爱吃菌菇的人们，既盼着尝鲜，也想学会认蘑菇。最近，中科院科研团队建成的“真菌王国”数据库，给公众提供了鉴蘑菇的“全息资料”。
“真菌王国”数据库包含“中国西南地区大型真菌资源数据库”和“云南野生菌子实体三维形态数据库”，现在无偿对社会开放。昆植物研所里，有研究人员正忙着给刚摘的野生菌挂好、拍照，把它360度影像都记录下来，这些信息会公布在云南野生菌子实体三维形态数据库上。目前，这个三维数据库已经收了423个高清晰真菌三维模型，包括66科182种常见大型真菌。因为野生菌种类多，二维图像里不少菌种长得很像，容易搞错，三维立体图像帮大家辨别野生菌很有用。
除了帮大家准确定认蘑菇，这个数据库还让野生菌有了“数字分身”，让它们数字化了，跟人工智能技术结合也能有更多新办法。中科院昆明植物研究所研究员吴刚说：将来用三维数据喂给AI训练，就能开发出大家想看的“手机AI认菌”功能。另外也在生产应用上开发机器人，能自动采不同的栽培食用菌。
野生菌“数字百科全书”已经启用 识菌有标准可循
除了三维形态数据库，同一时间还推出了中国西南地区大型真菌资源数据库，这个数据库现登记真菌物种和标本数据有8791条、子实体照片2.8万张，为物种识别和鉴定供了参考。如果说三维形态数据库追求真实，把新鲜野生菌立体的录下来，360度采集；那资源数据库是求全面，收集尽量多的物种信息，有形态、分子、生态、标本采集地点等，这种合在一块 Meaning 在国内很有价值。据了解，全球大型真菌已经描述、命名的种类还不到预估总量的十分之一，单靠一种信息很难分辨野生菌的准确类别，多信息对比参考，无论认已知的野生菌、还是发现新种类都很重要。中科院昆明植物所研究员吴刚表示：比如我们在野外收了标本，从形态上比对，能基本分出它属于哪个“属”。再进一步用分子测序方法，进数据库比一比，差不多就能确定它是哪个“种”。
云南省疾控中心监测显示，每年6到8月是云南野生菌中毒高发期，家里自采误食是主因，专家敦促大家在正规市场、餐馆购买和吃东西野生菌，切莫自己采不认识的菌类。
蘑菇“伪装者”常诱发中毒 怎样才能分清？
每年6月到8月，是野生菌多起来的季节，也是中毒高发的时段。多数是长得和食用野生菌很相似的毒蘑菇，它们是蘑菇界的“伪装者”，怎样分出来呢？云南省疾控中心营养与食品卫生所所长刘志涛指出：这个叫致命鹅膏，俗称白罗伞，很剧毒，50克就可能要命，并且没有效的治疗方法。下面这一个学名叫白条盖鹅膏，却是能吃的，从外形看，两者非常相似，肉眼很难分。这个学名叫黄盖鹅膏，有剧毒，这个叫红黄鹅膏，又能吃，这一对从外形来说也很像，分起来难。教大家认有毒野生菌的标准，“头上戴帽，腰间系裙，脚上穿靴”的这类野生菌，要特别小心，多半是有毒的。
蘑菇辨毒的谣言不少 科学认识是根本
全球已知野生可吃菌有2000多种，我国有毒野生菌有600多种，约占世界的一半。因野生菌种类多、样子各异，普通人分很容易错，而一些民间说法，比如“有毒的蘑菇颜色更艳丽”“动物能吃的蘑菇可吃”，缺没有科学根据，靠不住，最妥当的做法就是不采不吃、不买。云南省疾控中心营养与食品卫生所所长刘志涛提醒：认为颜色鲜的野生菌有毒素，颜色暗的野生菌无毒素，这种观念是错的。
