披着汉字外衣的日本饮料之王:年收入超60亿,一度被误认是国货

来源:搜狐新闻 分类:美食
披着汉字外衣的日本饮料之王:年收入超60亿,一度被误认是国货

站在便利店的冰柜前,不经意地取出一瓶乌龙茶。瓶身上印刷着规整的汉字,包装素雅,写着“福建茶叶”的字样。扫码、付款、离开,整个过程流畅自然。多年来,笔者一直喝这款“国产老牌”,甚至向周围人极力安利,直到某天刷见一段短视频,才愕然发现:这产品竟是日本的?

调查数据表明,高达84%的中国消费者曾将三得利视为本土品牌。如此一家日本公司,如何能凭着汉字包装在中国市场年赚超60亿,让几代人信以为真?今儿咱们就来深究一下这家快消业“伪装者”的底细。

三得利的故事始于1899年,地点在大阪街头。这一年,一位名叫鸟井信治郎的20岁年轻人开设了“鸟井商店”。他出生于1879年,家族原本经营大米生意。13岁时,鸟井进入一家兼营洋酒的中药批发店当学徒,几年里练就了调配药方和洋酒的功底。

1899年,鸟井信治郎用积蓄开设了自己的小店。他认定洋酒将在日本普及。初期销售却遇挫——进口的西班牙红酒因酸涩难以下咽,滞销于货柜。

鸟井没有强求市场适应,而是调整配方。1907年,他推出赤玉波特酒,将原本酸涩的葡萄酒改为甜口,更贴合日本人的口味。

推广上更是不遗余力——标志直接采用日本国旗的太阳图案,配合大胆的“赤玉女郎”海报。这一策略迅速引爆市场,赤玉波特酒一度占据日本葡萄酒市场份额的六成以上。

首桶金的积累并未让鸟井信治郎满足。做了十年葡萄酒后,他将目光转向威士忌。当时市场上的所谓“国产威士忌”多为酒精与色素勾兑,质量低劣。鸟井决心酿造真正的威士忌。他四处物色人才,最终found竹鹤政孝——这位出身清酒世家的酿酒师精通酿造技艺,还在苏格兰学习过正统威士忌制作技术。

两人一拍即合,在京都山崎建立东亚首座威士忌蒸馏厂。首款产品名为“白札威士忌”,保留了苏格兰原汁原味的风格。鸟井当时公司的名字是“寿屋”,觉得不够响亮,便将“赤玉”的英文Sun与自身姓氏Tori的变体结合,创造出了Suntory——即“三得利”,品牌名称自此确立。

遗憾的是,苏格兰威士忌的烟熏味同样不适合日本市场,白札销量低迷。鸟井与竹鹤因此产生严重分歧:一方主张改良迎合,一方坚持保持正宗。两人最终分道扬镳,但三得利的威士忌事业并未中断。

四十五年持续亏损后的逆袭

1962年,鸟井信治郎离世。公司由其亲次子佐治晋三接任——早年过继给友人佐治夫妇,成年后回归家族企业。

佐治晋三上任后的首要任务,是将公司名称从“寿屋”正式改为三得利,实现品牌统一。他认为安于现状会令公司懈怠,于是做出了惊人的决策——进军已被朝日、麒麟等巨头垄断的日本啤酒市场。

无人看好三得利转型啤酒。市场已趋饱和,后进入者从零起步,挑战巨大。但三得利硬是坚持了四十五年——整整四十五年持续亏损。

直到2008年,三得利推出万智啤酒方取得突破,击败老牌劲旅,成为日本头号高端啤酒品牌。这份沉得住气、长期坚持的耐性,后来被原封不动地应用于中国市场的茶饮战略。

汉字“马甲”:精心策划的视觉诱导

三得利早在1981年就已布局茶饮领域。此时日本已进入消费升级阶段,三得利预见健康理念将成为主流,首推无糖茶饮,不经带糖茶饮的发展阶段。

做乌龙茶时,三得利打出制胜法宝——死死绑定“中国”概念。茶叶原料主攻福建产地,广

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