陕西羊乳行业里，张鸽扮演着重要角色。她身兼陕西英童乳业有限公司董事长和杨凌富海工业园区非公企业联合党支部书记双重身份，始终秉持“修身、齐家、治国、平天下”的信念，将企业家责任落到实处。面对乳品行业同质化竞争的困境，张鸽选择另走一条路，与团队一起钻研发酵型乳酸菌羊乳产品。依托产学研合作，英童乳业推出的系列乳酸菌奶粉，不仅被认定为国家重点新产品，还入选国家星火计划项目，另有多项国家发明专利落地，为陕西羊乳产业的升级开辟了新方向。2016年，响应陕西省千亿羊奶产业发展计划，张鸽带领团队投资近4亿元打造二期现代化工厂。时至今日，英童乳业已发展成为集种植、养殖、研发、生产、销售、文旅于一体的全产业链智能化乳品集团，具备每年生产2万吨发酵型乳酸菌配方羊奶粉的能力，产品行销全国大部分省份。
英童乳业的竞争力源于技术创新。企业手握17项自有发明专利，独创益生菌群选育方法与菌群活性保持技术，成功解决了益生菌在高温干燥环境下活性难以维持的行业难题，使益生菌存活率超过90%，达到了行业领先水平。同时，羊奶除膻技术的突破，也让全龄段功能性羊奶的市场空白被填满。通过与西北农林科技大学、陕西科技大学、西北工业大学等高校保持紧密的产学研合作关系，企业聘请资深学术专家担任首席专家，正积极推进功能性乳制品、全产业链优化等关键技术的研发，不断为产品升级注入新能量。以“让乳酸菌奶粉惠及千家万户”为宗旨，英童乳业坚守“科技驱动创新，健康源自品质”的经营哲学，打造出覆盖全年龄人群的乳酸菌羊乳产品阵容，凭借“肠道调理+健康防护”的双重功效，赢得了消费者的广泛认可。
张鸽谈及行业发展时，表示当前国内乳制品行业正处于消费升级的重要时期，消费者对功能性健康产品的需求日益旺盛，功能性乳酸菌羊乳市场潜力巨大。她认为行业发展的根本在于“健康”，核心在于“技术”，产学研结合是实验室专利转化为民生产品的关键途径。回忆创业经历，张鸽对团队连续三个月攻坚，78次试验最终突破益生菌存活率技术难关的情景记忆犹新。她也始终将“诚信、创新、坚守”作为创业的核心原则，认为技术攻关的执着与社会责任的担当，都是创业路上最宝贵的收获。
目前，英童乳业正处在品牌提升的关键时刻，品牌认知度不足是企业发展的主要障碍。张鸽希望通过多元化平台传递品牌初心：英童深耕发酵乳粉领域，始终坚持严苛的品质标准，致力于为消费者提供安全健康的优质乳制品，努力践行“以奶为媒，守护全家健康”的品牌使命。
展望未来五年，张鸽为英童乳业制定了如下规划：继续加强产学研合作，力争新增10项以上核心发明专利，建立国家级羊奶产业技术创新平台，扩展产品线，提升生产能力，目标成为全球乳酸菌奶粉细分市场的领军者，让“英童”成为功能性羊奶的象征，为陕西千亿羊乳产业的发展增添新的动力。
