丝路IP 机遇中国丨一杯美酒里的丝路匠心

来源:搜狐新闻 分类:美食
丝路IP 机遇中国丨一杯美酒里的丝路匠心

6月27日,“丝路IP 机遇中国”网络国际传播活动来到滨河九粮酒业园区。国际体验官们亲眼见识非遗九粮酿造工艺,细品河西地方特色佳酿,直观体悟丝路酒文化中所含的丰厚内涵。

国际体验官们合影(柴志杰 提供)

活动刚开始,国际体验官们搭乘观光车前往科研中心进行白酒品鉴。工作人员逐一为他们斟上白酒,所有人一边观看专题短片,一边慢慢品味。短片缓缓勾勒出滨河集团的发展历程,详尽展示了九粮酿造技艺之中的文化积淀与产业意义。九粮酿造融合了河西大地的滋养和工匠们数十年的执着,现场品酒时,国际体验官们切实体会到企业扎根河西的酿酒心愿。

抵达白酒酿造区时,温热的糟醅弥漫出浓郁的谷物香气,工人们有条不紊地忙碌着,不远处整齐地陈列着酿酒所需的九种原料。讲解员向到场的国际体验官们说明酿造过程中的要害步骤。

白酒酿造区的工作人员在进行酿酒操作(柴志杰 提供)

进入年份酒品鉴区,国际体验官们依序品尝试饮10年、20年、30年陈年的美酒。尝试十年陈酿时,巴西的国际体验官孟泰龙凝视着杯中酒液,称赞酒体非常出色。讲解员说明道:“白酒存放的时间越长,酒体色泽越是清澈。”

国际体验官们品评老酒(柴志杰 提供)

接着,国际体验官们转到红酒品鉴区尝试葡萄酒。巴西的孟泰龙当场录制视频,向自己的追随者介绍葡萄酒,交流自己品饮后的感想。

徜徉于河西丝路,所见皆是新颖与情谊。在滨河集团的这次探访中,醉人酒香诉说着世代相传的酿造传统。从古法的窖藏技法到现代化的酿造设备,醇正酒香里饱含河西土地的风土特质,每一滴美酒都凝聚着工匠们数十年的执着与巧思。

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