曾经读到一篇文章，里面提及：“美食面前，总会有所感，或馋意万种，食前细望、食中深思、食后回味，饮食乃本性，静静地吞咽，轻轻地回味，别有一番滋味。吃是种幸福，品是种雅趣，能于文字中品出酸甜苦辣，更是乐事。能吃者得温饱之乐；会吃者寻心安之境。”读来真切，颇有同感。如今美食已是生活之常，日子，慢走缓行，生活无需华章，无需甜言，所需不过是三餐食饱，平实度日。每人体会各有所异，为满足不同口味，每日 picked 不同佳肴与大家共享，共赴每日之精彩。
蒜蓉苦瓜香肠
用料：香肠20克 洋葱10克 苦瓜1根 油适量 蒜适量 蒜蓉酱适量 蚝油适量
做法
1、苦瓜掐头，用勺挖去内瓤。
2、苦瓜切片。
3、锅注油，蒜爆香，洋葱炒过。
4、苦瓜投入煸炒。
5、放入蒜蓉酱。
6、切好的香肠下锅，蚝油加热。
五香带鱼
做法1、带鱼段两面刻花，盐腌10分钟入味；
2、油热锅，放香叶、八角、姜、蒜、花椒炒香，下带鱼煎金黄，翻面亦煎金黄。
3、加开水，量及鱼身一半，加料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋。
4、沸腾后转小火盖焖20分钟，中途翻面。
5、拣出香料，大火收汁，盛盘撒五香粉。
凉拌藕片
步骤：1、藕洗净切片。
2、姜切末、红椒切条。
3、沸水焯藕片。
4、盛凉开水过藕片。
5、净藕片置锅加姜末。
6、加醋、盐、味精、糖拌食。
蒸茄子
材料：茄子300克、小米椒20克、小葱6克、生姜6克、蒜6克、生抽50毫升、白糖5克、香醋15毫升、橄榄油适量
步骤：
1、备齐材料，茄蒂切去。
2、茄子剪佛手形。
3、蒸10分钟。
4、蒸茄子时姜葱蒜切末、辣椒切圆。
5、生抽、糖、香醋调匀成料汁。
6、茄子装盘淋料汁。
7、铺姜葱蒜末和辣椒圈。
8、热橄榄油浇在料上。
香辣干锅土豆片
原料：土豆、红辣椒、五花肉、杭椒、洋葱、大蒜、姜、香菜、盐、豆瓣酱、料酒、干辣椒、花椒、老抽、生抽、鸡粉、味精
做法：
1、土豆切菱形片浸水。
2、五花肉切薄片。
3、杭椒与红辣椒切菱形。
4、蒜姜切片、香菜段、洋葱丝备好。
5、水沸下土豆片焯熟控水。
6、油热锅，花椒、五花肉、豆瓣酱烹红油。
7、下辣椒、洋葱、姜蒜爆香，加料酒、辣椒炒香。
8、放入土豆片，加老抽、生抽、鸡粉、味精、盐翻炒。
9、出锅撒香菜。
蚝油菌菇
原料：杏鲍菇，香菇，海鲜菇，青红椒，油豆腐，蚝油，干辣椒，花椒，葱、蒜，生抽，糖，料酒，油、盐
步骤：
1、食材洗净切好、调料备齐。
2、水沸下菌菇灼水，控水。
3、油热锅，辣椒花椒炒香。
4、辣椒花椒盛出。
5、蒜葱白下锅大火。
