蓝鲸新闻6月30日讯 （记者 郝妍 汤诗韵）曾经凭借“爱马仕橘”包装在网络上走红的网红芝士蛋糕KUMO KUMO，似乎已经不需要顾客排长队了。
工作日的傍晚时分，商场B1的一间KUMO KUMO门店正在营业，依旧是熟悉的“爱马仕橘”装潢风格，但排队的人影稀少，仅有一位工作人员在热情招呼顾客。
冷清状况不仅体现在门店客流量上，KUMO KUMO全国范围内正批量关闭门店……
从排队热门到大规模撤退：KUMO KUMO一年内关闭了180家店，退出四川、安徽、天津等多个地区
极具辨识度的“爱马仕橘”包装袋和主打现做的圆形芝士蛋糕，让KUMO KUMO一度成为商场B1的排队宠儿。
但近日，蓝鲸新闻记者观察到KUMO KUMO正在批量关闭门店，并且从多个省市撤出，规模明显收缩。
窄门餐眼数据显示，截至6月16日，KUMO KUMO全国在营门店数仅剩56家，覆盖15个省份。过去一年间，KUMO KUMO关闭了180家店，涉及的省市包括甘肃、四川、山西、天津、安徽等。
KUMO KUMO的线上社交媒体运营和加盟事宜也陷入停滞。
蓝鲸新闻记者查询发现，KUMO KUMO官方公众号最近一篇推文发布于2025年年底，到了2026年就不再更新，其官方的加盟信息页面也已失效。蓝鲸新闻记者多次尝试拨打KUMO KUMO事业合伙人咨询热线，直至发稿未能接通。
诞生于2020年左右的KUMO KUMO曾有一段火爆的“网红时期”，2021年至2022年间，KUMO KUMO几乎开一家火一家。由于排队人数过多，品牌多次因为黄牛和代购问题引发热议，甚至一度设置限购措施。KUMO KUMO的火爆也吸引了资本关注，2022年KUMO KUMO完成了天使轮融资，投资方是青锐创投。
那个时期，KUMO KUMO在全国仅有十来家直营店。真正加速其扩张的是加盟计划的推进。
2024年，KUMO KUMO正式启动“事业合伙人计划”，计划在全国开出500家门店。在当时，KUMO KUMO在多个城市的首店月营业额超过百万。以39元的爆款原味芝士蛋糕为例，一家店平均每天能卖出近900个芝士蛋糕。这样的营业表现对于合伙人来说极具吸引力。据红餐网报道，当时一家KUMO KUMO加盟店的投资预算约35万元（不含租金和装修），未正式官宣前KUMO KUMO后台就收到了超过23000份合作申请。
蓝鲸新闻记者查询发现，KUMO KUMO在2024年门店数量迅速攀升，几乎每个月都有十几家新店开业，其中2024年8月单月就开出了超过30家门店。到2024年末，KUMO KUMO门店总数已超过200家。
但网红光环并不能保证长久经营，KUMO KUMO的生命周期也相对较短，数据显示该品牌所有门店的平均寿命只有1.4年。
品类单一且缺少创新，创始人试图向其他领域寻求增长
KUMO KUMO之所以走红，与其专注于现做芝士蛋糕这一品类密不可分。将单一品类做到极致，一度是不少新消费品牌的成功之道。
KUMO KUMO强调现做，芝士蛋糕从制模、烘烤、烙印、包装到售卖全程在顾客眼前完成，蛋糕出炉时店员还会摇铃提示。许多消费者愿意排队购买，正是因为看中了这种“现做”带来的新鲜感和仪式感。品牌创始人姜浩文也曾在多个公开场合表示，KUMO KUMO与其他品牌的差异在于其高性价比，“消费者花39元享受到49元的快乐”。
不过单一品类的发展空间毕竟有限，因此后期KUMO KUMO推出了季节性产品、限定款和联名款等，并将品类拓展到芝士甜品、芝士烘焙领域，但品牌依然要面对消费者新鲜感逐渐消逝的挑战。
大单品策略同样存在风险。一方面，芝士蛋糕容易被模仿，KUMO KUMO爆火后，市场上迅速出现了大量山寨产品，诸如“kumo
