千年鲜竹沥步入“数智车间”

山林间炮制上千年的鲜竹沥，实现了数智化工艺产线升级。近日，省科技厅透露，由华东交通大学机电学院副教授、江西省药品检验检测研究院博士后谭荣凯与企业协作攻关的江西省重大科技研发专项“鲜竹沥传统炮炙工艺质量控制与生产装备关键技术研究”，已获专家验收通过。项目团队研发出智能化产线，攻克了中药传统炮炙“靠手感觉”的老问题，将千年经验变作可量化、可智能控制的工业化标准参数，为古方赋予“新法”。鲜竹沥享有“痰家圣剂”之名。以往，其生产多采原生态模式，炮炙火候全由老师傅凭经验调试，温度不易控制造成产品质量不稳。针对这一技术瓶颈，省科技厅设立重大科技研发专项，精准对接需求，推动产业突破。“一批竹子产地、干湿差异，传统炮炙损耗高，pH值、有效成分含量等关键指标也无法实时监控。”项目负责人谭荣凯讲，专项实施后，团队着力解决工艺粗放、装备陈旧、标准缺失等难题。为此，项目团队从基础机理、质量标准、药理挖掘、文献考证、装备产业化等多方面进行研究，系统考证了鲜竹基原归属与鲜竹沥炮制历史。经过3年努力，团队成功研制出一条规模化、自动化鲜竹沥成套炮炙生产线及密闭直火法专用装备单元。“团队为鲜竹沥专门设计了智能产线，如同给炉子装了‘智慧中枢’。除上料需人工配合外，产线实现无人自动烤制，能精密调控烤制温度与速度。同时成品即时检测，生产中同步检测药液pH值、浓度等药检指标，参数有变可迅速修正，契合不同竹原料的特性。”谭荣凯说明，团队不仅解决了诸多技术难题，还参与修订了《鲜竹沥》《复方鲜竹沥液》2项国家药品标准。现在，该成果在江西仁安烤鲜竹沥药业有限公司应用，建成了国内规模居前的智能化鲜竹沥生产基地。“从炉灶到车间，从经验到数据，千年古方鲜竹沥踏上了标准化、规范化、产业化的现代化转型。”江西仁安烤鲜竹沥药业有限公司负责人李代生说，虽行业整体营收有所缩减，但科技助力企业实现高质量发展，目前企业鲜竹沥产品全国市场占有率已超30%。省科技厅相关人士指出，这项专项验收成功，代表江西在传统中医药产业“诊断处方”上迈出关键步伐。下一步，这套智能炮制装备与质控技术将作示范模式，向省内同类中药加工企业推广，进一步增强江西特色道地中药品牌的影响力。