最近，一些女孩们开始喜爱上无花果了。这种水果外皮翠绿，里面却藏着火红的果肉，看起来水润润的，甜度也很高呢。或许有些朋友对它还不太熟悉，甚至压根没吃过。那么，无花果究竟有哪些营养价值呢？
什么是无花果
无花果有个雅号叫“生命之果”，它属于桑科，无花果属的植物结出的果实。虽然名字里有个“无花”，但实际上它是有花的。在果实中心位置有一个孔洞，凹陷的内壁上生长着许多无梗的单性小花，植物学上把这种结构称为“隐头花序”。由于花的开放和发育全在果实内部进行，外人是看不见的，因此人们亲切地称它为“无花果”。
无花果的好处
中医理论认为，无花果性平，味道甘甜，能够入肺、脾、大肠这三种经络，具有健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌等功效，对于消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣等多种症状都有帮助。进入盛夏之后，无花果成熟时特别绵甜，口感软糯，而且营养丰富，是很好的食疗食材。
无花果中富含钾
钾是保护心脏、肾脏和肌肉功能不可或缺的营养素。同时，它也有利于骨骼的健康发展。仅仅吃8盎司的新鲜无花果，就能满足人体每日所需纤维的30%。
无花果能帮助消化
无花果能够促进食欲，具有润肠通便的作用。此外，它还能降低血脂，分解血脂，从而降低血压，预防冠心病。不仅如此，无花果还有抗炎和消肿的效果。
无花果营养丰富
无花果含有蛋白质、多种维生素，以及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，这些对于增强身体机能和抗癌都有积极作用。到目前为止，已经从无花果中发现了18种氨基酸，其中天门冬氨酸（占干重的1.9%）含量最为丰富，它对于对抗白血病和恢复体力、消除疲劳效果显著。
无花果富含食物纤维
无花果中的果胶和半纤维素吸水后会膨胀，能够吸附多种化学物质，使肠道内的有害物质被吸附并排出体外，起到净化肠道的作用，同时也能促进有益菌在肠道的生长，有助于控制血糖水平，保持胆固醇正常含量，并排除致癌物质。
无花果的食用方法多种多样，下面推荐几种：
代茶饮
取无花果5～7枚，加上10克青果，一起用水煎煮，然后加入适量蜂蜜饮用，一天可多次。这种茶有清热利咽、消肿止痛的效果，适用于肺热引起的声音嘶哑、咽喉疼痛、肠燥便秘等症状。
煮粥
使用50克鲜无花果，搭配100克粳米，再放一些冰糖。粳米清洗后加水煮粥，当粥变得黏稠时，加入去皮无花果稍煮片刻，粥快煮好时加入冰糖即可。这道粥能够健脾益气、润肺解毒，对早期肺癌、咽痛、咳嗽、腹泻、痔疮等有辅助治疗效果。
生食
对于大便秘结、脱肛和痔疮问题，可以直接生吃鲜无花果，每天2~3个。
百合无花果糖水
准备好4个鲜无花果，30克百合，适量清水和冰糖。无花果洗净后切碎备用。百合稍微浸泡一下再清洗，与无花果一起放入锅中，加入清水大火煮开后转小火再煮30分钟，最后加入冰糖再煮5分钟即可。这款糖水能够清热润肺，生津止渴，止咳化痰。
清润煲
选用400克猪腱子肉，15克太子参，3个无花果（可以是干的也可以是新鲜的），2个枣，3片生姜，适量盐。所有材料清洗干净，枣去核，猪腱子肉切成小块；把这些材料一起放入瓦煲内，加入清水大火烧开后，转为小火慢炖1.5小时，最后加入适量盐调味即可。这道汤可以健脾补肺，补气养阴。
无花果虽好，并非所有人都能吃。食用时要注意以下几点：
1. 无花果性偏凉，可能会引起腹痛或腹泻，所以脾胃虚寒、大便稀薄或经常腹泻的人不宜食用。
2. 无花果含糖分较高，糖尿病患者要谨慎食用。
3. 对无花果过敏的人群不适合食用。
来源/养生中国 中国妇女报
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