链接报名参会
2026年的羊奶粉市场，前景依然存在，但挑战已然显现。
奶源成本节节攀升，然而终端售价却难有突破；高端定位尚存，消费者却在重新衡量价值；小分子配方不再是独特卖点，儿童产品和成人产品也未自然发展为第二增长引擎。品牌集中度加速提升，渠道的推荐、价格稳定以及消费者的复购率，正在逐步取代单纯的配方优势，成为左右市场竞争的关键因素。
羊奶粉产业没有失去发展契机，只是发展的重心正在发生转移。
《2026羊奶粉六问》探讨的核心问题，并非羊奶粉能否持续增长，而是下一波增长动力源自何处，哪些品牌能够抓住机遇，又有哪些企业可能被淘汰出局。
文丨中童传媒记者 玄铠
2026年的羊奶粉市场，呈现出一种显著的反差。
一方面是奶源成本的明显增长。
陕西省农业农村厅的数据显示，2025年1月，陕西生鲜羊乳的平均采购价为6.46元/公斤；到了2025年11月，这一价格已经攀升至8.13元/公斤，同比增加了30.29%；12月更是进一步升高到8.83元/公斤，同比增幅达到了39.94%。进入2026年，虽然价格随着产奶周期有所回落，但2月份依旧维持在8.32元/公斤，显著高于2025年初的价格水平。
另一方面，羊奶粉的终端价格却没有呈现同样的涨幅。
品牌方面趋于谨慎，不敢贸然提价；渠道端也难以推动价格上涨。线上促销、门店买赠、会员优惠以及组合销售等活动依然普遍，部分产品的实际成交价甚至出现了下降。
由此，一个日益突出的问题摆在了面前：上游羊奶价格已经上涨，为何羊奶粉的价格没有同步上调？
这并非一个简单的成本传导问题。
它反映的是2026年羊奶粉市场更深层次的转型。羊奶粉的成本基础依然稳固，但过去依靠品类稀缺性来获取高附加值的模式正在逐渐减弱。
羊奶价格上涨
这背后是一次供给与需求的重新调整
这一波生鲜羊乳价格上涨，并不完全说明终端羊奶粉消费需求突然激增。
羊奶的生产具有明显的周期性特征。
奶山羊的养殖需要较长的投入期，养殖户会根据前几年的收购价格、饲料成本和乳企的采购需求来调整存栏量。当行业进入价格较低的阶段，部分养殖户可能会减少投资甚至退出市场。等到企业对原料需求回升时，奶源供给无法迅速恢复，价格便容易快速上涨。
2025年春季，陕西部分地区的生鲜羊奶收购价一度接近9元/公斤。有企业提到，往年的价格大约在7元/公斤左右，这一轮原奶价格上涨无疑加大了生产压力。
与此同时，2025年2月实施的GB 19644—2024《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》，对普通乳粉和调制乳粉的原料提出了更严格的要求。
新标准规定，乳粉应采用单一品种的生乳作为主要原料，调制乳粉中来自主要原料的乳固体含量不得低于70%。这意味着在成人羊奶粉、儿童调制羊奶粉等品类中，过去依靠少量羊乳原料来支撑羊奶粉概念的策略空间被进一步压缩。
需要明确的是，这项标准主要适用于普通乳粉和调制乳粉，并不直接适用于婴幼儿配方羊奶粉。婴配粉有专门的食品安全标准和配方注册制度。
尽管如此，它确实改变了整个羊乳产业的原料需求结构。
随着更多儿童、成人以及中老年产品需要使用更高比例、来源更明确的羊乳原料，羊乳需求自然得到了提升。
因此，羊奶价格上涨至少受到三股力量的影响：一是奶山羊存栏和产奶周期导致的阶段性供需失衡；二是普通羊乳粉产品原料标准的提升；三是更多企业进入儿童、成人及中老年羊乳市场，加剧了对优质羊乳原料的竞争。
这表明羊乳原料逐渐具备了更高的价值。
然而，原料价值的提升并不必然导致终端产品的价格上涨。
羊奶粉价格难以提升
这主要是因为消费者正在重新评估产品价值
以往，羊奶粉之所以能卖出高价，一个关键因素是消费者首先接受了“羊奶粉比牛奶粉贵”的认知，然后才会比较不同羊奶粉产品的价格差异。
羊奶粉的奶源较为稀缺、养殖规模不大、产量有限，再加上长期形成的关于小分子、易吸收、更温和等特性的认知，共同构成了羊奶粉高端的市场定位。
但目前，消费者的购买决策逻辑正在发生变化。消费者不再仅仅关注“是不是羊奶粉”，而是会进一步探究：为什么这款羊奶粉的价格更高？
网友评论