天热没胃口，我家就做这道菜，有荤有素，开胃又解腻，下班做菜不犯愁了

老话说得好，立夏不热，五谷不熟。等到入夏，气温开始稳步爬升，闷热的气候常常让人食欲不振，感觉浑身乏力，尤其在饭点时分，就想吃点能开胃又下饭的菜肴。那个时刻，若能来一盘地道的家常酸豆角炒肉，那就再合适不过了，确实是个下饭的好选择。

酸豆角在经过腌制和发酵之后，口感变得脆嫩爽口，再配搭上油润鲜香的五花肉，尝上一口酸爽开胃，肉香四溢，与米饭搭配，能让人不知不觉多吃一整碗。话不多说，下面就由我来把“酸豆角炒肉”的具体做法详细地分享给大家。

【酸豆角炒肉】

需要准备的食材有：酸豆角300克、五花肉200克、生抽两勺、适量的白糖、适量的干辣椒，还有八瓣蒜、足够的食用油。

制作过程分为以下几个步骤：

步骤1，将酸豆角切成小丁。

步骤2，蒜瓣和干辣椒切成碎末。

步骤3，五花肉下锅炒至表面焦黄，然后加入蒜头和辣椒末继续炒香。

步骤4，放入切好的酸豆角，翻炒四分钟左右。

步骤5，加入两勺生抽以及适量的白糖，继续翻炒均匀。

步骤6，酸辣可口的酸豆角炒肉就制作完成了。夏天没胃口的时候，我们家就常做这道菜，荤素搭配得当，既能开胃又能解腻，下班回来做菜也不再发愁了。大家好，我是经常分享美食的点点儿，我每天都会准时分享一道家常菜的做法，特别谢谢大家的每一个赞和喜爱的小红心，欢迎在评论区一起交流，一起进步，祝你和你们的家人生活愉快。