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三伏期间，浙江的暑气闷热异常，湿气也格外重。与市面上的流行饮品不同，浙江乡野和市区里，隐藏着许多代的本土消暑凉茶。这些地方的植物茶各有特色，体现着江南独特的伏天降温智慧。
酸爽生津：改良型乌梅汤
早在两千多年前，古人就开始用乌梅应对夏日高温。浙江省中医院里的乌梅汤经过多次调整，今年推出了增加“祛湿”功效的版本。这款乌梅汤在保留乌梅、甘草等“酸甘化阴”的传统成分之外，还添入了茯苓和泽泻，意图疏通被湿气影响的脾胃，实现“化湿和胃，理气运脾”的效果。
图源：浙江省中医院
历史悠长：温州混合草本伏茶
温州作为浙江最南面的城市，夏季温暖又湿润。当地自古以来就有善心人士沿袭施茶传统，用中草药煮成伏茶，在街边免费提供给路人以防暑。据说“温州伏茶”起源于南宋，清朝时达到鼎盛，其历史悠久、受益人群广泛、文化意义深厚，在国内都属少见。伏茶配方代代相传，主要成分有荷叶、夏枯草、白茅根、茯苓、甘草、薄荷、藿香等十余种中草药，味道甜润，能解渴消暑。
图源：温州市中医院
山林中的清苦：临安本地产六月霜凉茶
临安的山林中，特别是竹林附近，常见一种叫六月霜的植物。每到夏天，村里很多人会上山采摘还带着花苞的六月霜，拿回家摊开晒干后再收藏起来。
图源：杭州发布
老辈人说，刚晒好的六月霜味道非常涩，至少要存放一年后泡制，口感才会变得醇厚和平顺。随便取几段枝叶放进茶壶里，不用特意过滤，泡上两三个小时，茶汤的风味完全散开。入口先感受微苦，咽下后满嘴都有回甘，常喝能清暑化湿，是夏天很棒的凉茶。
图源：杭州发布
少数民族的珍品：小众健康食用凉茶
食凉茶也叫食凉餐、食凉青、食凉昌或石梁撑，具有“祛风解表、清热解毒、理气健脾、消导止泻”的功效，是畲族人的“十大常用药之一”，被称为“畲药第一味”，也广泛用于降脂和消暑。。
图源：浙江省中医药学会
浙西地区的独特风味：江山山野石香薷凉茶
江山市有一种被称为“石香确”（当地话称“席香却”）的茶饮。实际名称是石香薷，是一种野生的植物，有消暑降火的作用。
图源：江山发布
夏季，当地人会去山上采很多，晒干后，取一小把石香薷放入大的茶缸，用开水冲泡。等凉下来后，便是一缸极好的凉茶。香气清新、口感清凉、满口回甘，瞬间就能驱散体表的暑气。
图源：江山发布
浙江各地的风土人情孕育了各具特色的凉茶。这些广泛分布在浙江南北的凉茶因应江南三伏的湿热气候，组成了属于浙江人的特殊三伏清凉体验。
（综合自杭州发布、浙江省中医院、温州日报、温度新闻、松阳新闻、浙江省中医药学会、江山发布等）
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