紫菜别总做汤，换个做法照样鲜呆了！

▲点我，我是视频 紫菜在日常烹饪中常见的是熬制紫菜汤，比如将紫菜与豆腐搭配，就能烹制出滋味浓郁的上汤。本次换个思路，用简单的炒制方法，同样能做出令人馋口的家常菜。紫菜自带的鲜美调味，无需过多辅佐就很美味。我是在此基础上，添了些番茄、青椒和芹菜，混合炒制，香气四溢。虽然卖相普通，但口感绝对惊喜，尤其适合作为主食的搭配。

食材明细 ——

紫菜

番茄

青椒

芹菜

生姜

【烹饪步骤】

1. 将番茄清洗后切成小丁方便入味

2. 青椒切成小颗粒状

3. 芹菜和生姜分别剁成细末

4. 锅中倒入食用油，加热后先下生姜碎、芹菜碎和青椒碎翻炒出香味

5. 接着放入番茄，继续翻炒使食材混合均匀

6. 随后将提前泡软的紫菜加入锅中，一同翻炒

7. 最后加入适量松茸鲜和松茸一品鲜进行调味，炒至食材熟透即可出锅

番茄切小些口感更佳，也可以直接用碎丁形态。紫菜属于干料，使用前需用清水浸泡，直至充分泡发。