近日，武汉出了一件新鲜事，一款近一米高、布满了软萌小动物造型的创意馒头蛋糕成了爆款。
这款产品的创作者，是“90后”宝妈李莹。
自今年3月推出以来，这个系列已经卖出将近200套，订单一直排到了8月份，受到了很多亲子家庭的喜欢。
这款布满软萌小动物造型的创意馒头蛋糕。图/九派新闻 蔡晓萱
产品走红之后，李莹的社交媒体上涌进来很多想学习做馒头的网友。
今年，李莹在店里开办了课程，已经招收了二三十名学员，学员们的年龄各不相同，有大学生、宝妈，也有退休的阿姨。
现在已经有学员在武汉藏龙岛独立开店了，而且经营得“非常不错”。
【1】从汽车行业辞职，把面点改成装饰品和精美礼物
在武汉江夏庙山的江夏庙山社区面点店里，案板上摆放着各种不同形态的果蔬馒头，茄子、草莓、番茄等小动物造型做得栩栩如生。
据了解，店主张女士是河南南阳人，大学主修地理信息系统，毕业后在武汉从事车载定位行业长达12年。
孩子出生后，李莹选择了辞职，回到家庭之中。
在河南长大的她，小时候经常跟着长辈学做馒头，做馒头就成为了她从小到大的爱好。
有空的时候，她喜欢在网上找教程学习，琢磨一些自己喜欢的款式。
起初，她在家里搭建了一个小工作室，为周围的邻居、认识的宝妈和小朋友们制作特色馒头。
“你做的馒头比外面卖的好吃多了，下次能不能多给我们做些？”收到越来越多的好评后，李莹决定正式转行创业。
从卡通小动物、奥特曼，到寿桃、花束、醒狮龙，李莹不断尝试新的造型，把普通的馒头“爆改”成了小朋友们喜欢的“新中式馒头”。
在她的巧手之下，馒头不再是简单的面点，也可以变成装饰品，或者是宴请、节日时表达心意的精致礼物。
这些馒头看起来色彩鲜艳，实际上是用果蔬来调色的——菠菜榨汁后变成绿色，南瓜蒸熟加入面团后变成黄色，紫薯和火龙果粉则分别调出了紫色和粉色。
整个过程使用牛奶、鸡蛋搭配五得利面粉和面，只添加少量的糖来辅助发酵。
“我发现年轻人虽然对馒头的接受度不是很高，但对传统文化还是比较认可。”李莹表示，如今大家更加看重情绪价值，更喜欢有创意的东西。
在她看来，许多顾客拿到定制款花样馒头后流露出的开心与赞赏，更加坚定了她继续做新中式馒头的决心。
【2】订单排到8月，特色馒头出售到黑龙江
不久前，受到一位宝妈顾客的启发，李莹又推出了一款特别的“卡通玩偶馒头蛋糕树”。
这款馒头蛋糕发布到短视频平台后，吸引了很多客户前来咨询定制。
记者看到，这款馒头蛋糕上布满了上百个形态各异的迷你馒头，十分萌趣。
李莹介绍，所有的造型都是手工雕刻的，没有用到定型模具——玉米纹路靠刀切，爆米花圆球用手搓制，每只小动物的大小和纹路都是独一无二的。
这款馒头蛋糕支持尺寸定制，尺寸从十几厘米到一米高不等，价格从78元到888元不等。
与店里其他的创意馒头相比，这款蛋糕的制作时间非常长，一米高的巨型款需要四五个人合作，整整一天才能完成。
从今年3月推出至今，这个系列已经卖出了一两百套，现在已经成为店里最畅销的款式，大型定制款最近也已经卖出十几套，订单一直排到了8月份。
与此同时，店里其他手工制作的定制花式馒头也同样热销。
“春节期间，店里的私人定制新年馒头礼盒还卖到了黑龙江佳木斯。”
李莹告诉记者，店铺位于江夏庙山，位置比较偏僻，很多顾客选择线上下单。
回头客分布在整个武汉三镇，有来自汉口、黄陂、蔡甸等地的，也有送到阳新、潜江等更远地方的。
还有几位忠实的顾客专门跑很远来店里买馒头。
现在，李莹的小店订单不断。
在她的店里，有十位和她一样的宝妈找到了新的工作，在照顾家庭的同时，也能获得一份稳定的经济收入。
李莹透露，现在的月营业额大约是两三万元，旺季能达到四五万元。门店还在继续经营。
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