不少新被确诊患上糖尿病的朋友，最初反应就是决心杜绝所有主食，米饭、面条坚决不吃，觉得用这个方法就能牢牢稳住血糖。可没多长时间，就会发现事情并非如此，要么饿得浑身无力、毫无精神，要么血糖表现反常，忽高忽低完全不受控制，甚至还会伴随其他健康状况出现。今天咱们就详细讲讲几大容易犯错的饮食观念，这些都是从临床诊疗中常见到太多人实际经历过的误区。
第一个常见错误就是“不吃主食就能控制血糖”。有些人每顿饭只吃菜、只吃肉，没过多久就开始感到身体虚弱、头昏脑胀，甚至出现了酮症。人体大脑的正常运作全部依靠葡萄糖提供能量，一旦完全停止摄入主食，身体就会被迫大量分解脂肪，产生酮体，情况严重时会引发酮症酸中毒，其危险性比血糖水平过高要严重许多。其实糖友们完全无需彻底拒绝主食，只需要将一半的精米白面换成燕麦、藜麦、杂豆这类全谷物，并且严格控制每餐主食的生重，这样可以更有效地使血糖波动减小、更加稳定。
第二个容易陷入的误区是“只吃粗粮就不会导致血糖升高”。有些人一整天都在吃玉米、喝熬得非常烂的杂粮粥，测完血糖后才惊觉结果。粗粮并非随意吃就能发挥作用，比如熬得过烂的杂粮粥，其升高血糖的速度完全可以和白米饭相媲美；还有人一次性吃下两三根玉米，摄入量超标的话，血糖还是会快速上升。正确的吃法是粗细粮结合，粗粮在所有主食中的比例控制在三分之一到二分之一，不要只偏重某一种粗粮。
第三个误区是“依靠无糖食品来替代正餐”。很多人购入大量无糖饼干、无糖蛋糕，以为这些食品不含添加糖，就可以放心大量食用。但这些食品的主料仍然为面粉、淀粉，本质上都是碳水化合物，吃多了同样会导致血糖升高，而且不少这类食品中添加了大量油脂，热量极高，吃多了容易发胖，并且会降低身体的胰岛素敏感性。
糖尿病的饮食管理绝不能理解为“什么都得不吃”，其核心是把握每日总热量的控制、合理调整饮食结构。需要根据个人体重和日常活动水平计算出每日合适的主食摄入量，这样既能够吃得满足，同时也可以稳定住血糖，这才是长久控制血糖的正确路径。
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