2026年6月28日，山东省农业科学院生物技术研究所和山东云门酒业股份有限公司联手推出了"融酿珍品 草本佳酿——云门苁蓉酒上市发布会"，地点设在济南。政府官员、研究人员、行业代表以及各地经销商和媒体人员纷纷到场，共同见证这一款融合了酱酒工艺与草本健康的新品登场。
云门酒业拥有长达七十年的酿酒传统，是北方的酱酒代表。其历史可以追溯到1948年，当时由陈毅元帅倡导成立青州酒厂。企业坐落在中国古代九州之一的青州，拥有7000年的酿酒历史，是中国酒文化的重要发源地。在酱酒制造领域，云门酒业有着与众不同的地位。2009年，它是北方唯一一家与茅台、郎酒一起制定《酱香型白酒》国家标准的公司。2010年，云门品牌得到了商务部的认证，成为"中华老字号"。到了2025年，青州被中国酒业协会命名为"世界美酒特色产区·中国云酱·青州"。云门酒业现在拥有一个500亩的北方酱酒制造园区，每年生产6000升优质酱酒，储酒能力达到5万升。公司汇聚了280多名专业技术人才，包括非物质文化遗产传承者、全国酿酒大师、评酒大师、首席酒体设计师和国家级白酒评委。在酱酒研发方面，云门酒业在传统的"12987"工艺基础上进行了创新，发明了"160操作法"，形成了"陈、净、甘、柔"的北方酱酒特色。
云门苁蓉酒的诞生，反映了云门酒业与山东省农业科学院的合作成果。山东云门酒业股份有限公司总经理潘学森在发布会上表示，随着白酒市场的不断变化，消费者对风味多样化和个性化的需求日益增加。云门酒业始终坚持"品质云门"的发展策略，不断加大科研投资，与国内多家顶尖院校和研究所合作，在发酵技术、酒体设计以及微生物研究等方面进行了深入的研究。山东省农科院生物技术研究所的"泰山学者"特聘专家王兴军博士带领团队，用了十年的时间，成功地将肉苁蓉从西北荒漠引种到山东东营和潍坊的盐碱地上，制定了适合这些地区的种植技术，并建立了标准化种植基地。肉苁蓉被誉为"沙漠人参"和"中华九大仙草"，2023年获得了国家卫生健康委员会的食品安全认证，并被列入药食同源物质目录。
山东省农业科学院成果转化与推广处处长杨英阁在发布会上提到，云门酒业和农科院的合作展示了"传统酿造"与"现代科研"的结合，是科研成果市场化、产品化和产业化的典范。
中国首席酒体设计师、国家级白酒评委、云门酒业酒体设计中心主任武金玲对云门苁蓉酒进行了详细介绍。她解释说，这款酒使用储存5年以上的优质云门大曲坤沙酱香酒作为基酒，还加入了老酒进行调味，并选择了高品质的肉苁蓉，采用科学的浸泡方法提取其精华，多次过滤去除杂质。成品酒呈现出自然的琥珀色，既保持了优雅的酱香，又融入了肉苁蓉的草本清香和甜香，形成了酱香和甘润的完美结合。酒体丰满而不烈，口感干净，回味中有一丝天然的甜味。产品的包装以金色为主色调，盒面上有手绘的肉苁蓉图案，瓶身采用了亚光金设计，看起来沉稳而大气，适合多种消费场景。
发布会上，举行了具有里程碑意义的三方战略合作签约仪式。山东省农业科学院研究员、"泰山学者"特聘专家王兴军，山东云门酒业股份有限公司副总经理高东生，以及潍坊和发贸易有限公司总经理刘金涛作为签约代表。这一仪式标志着科研机构、生产企业和市场渠道的深度合作。经销商代表刘金涛在发言中表达了对产品市场前景的信心，相信依托云门酒业的质量基础和农科院的科研支持，这款融酿珍品将会迅速打开市场。
