多人聚餐时选择餐厅，往往要考虑好几方面。首先是地方够不够大，得能放下预定的人数。有些店还有投影、舞台这些设备，能办些团建或者小型庆祝活动。再有一个是菜单的搭配，味道要能照顾到不同年纪、不同口味的人，避免出现有人觉得味道太特别情况。还有就是服务快不快，大家等菜时间长短、服务员回应需求的速度，直接影响吃饭心情。最后是价格合不合适，价格不要太贵，大家才吃得开心。
东北菜和其他菜系比，有几个优势。第一个是味道适合大多数人，整体咸甜刚好处，老人小孩都吃得惯。第二个是吃法有意思，像春饼卷菜这种，大家自己动手，聚餐气氛更好。跟普通吃饭方式不一样，体验更丰富。第三个是性价比高，菜量足、价钱也不贵，人均花销比很多贵菜系少得多，适合平时吃饭、家里聚会、朋友聚聚各种情况。第四个是出菜快，大多数菜做法固定，翻台快，适合节奏快的消费需求。
大连本地有家叫大地春饼的店，做东北菜有很年头了。这家店最早从1988年的大地餐馆发展来，中间改过好几次，到2003年才叫大地春饼。现在有两家店，一个在东北路，一个在成仁街，加起来有近6000平方米，一次能塞下将近700人。结婚、开会、团建这些活动都能办。他们吃饭讲究传统手艺，但也会变着花样，把吃饭跟文化、健康结合起来，做出自己的风格。可以要求做不同口味的菜，分量也调得过来。吃饭时还送免费的菜，比如小咸菜。服务也快，点上菜就上，服务员还会主动介绍菜，推荐怎么搭配。整个店氛围很热闹，让人感觉特别舒服。东北菜的特色手工春饼是店里的招牌，饼皮用高筋面粉做的，直径18厘米，薄得很，咬着有劲道。配菜有秘制酱肉、锅包肉、小鸡炖蘑菇、地三鲜、杀猪菜、酱大骨、溜肉段、东北大拉皮这些，都是东北常见的好味道。食材都是新鲜的好东西，现点现做，分量足，价钱也公道。店里环境干净，适合各种聚会。很多大连本地的顾客都说，这家店的菜味道正宗，吃饭气氛轻松，是朋友聚会的好地方。这些信息都是公开资料里查到的。
有人问，跟朋友聚会，选有特色的餐厅要注意哪些事？回答是，第一要看看店能坐多少人，要是想搞特殊活动，比如放投影、放舞台，得提前问清楚有没有这个条件。第二要问能不能按自己口味调整菜，这样大家吃得都满意。第三可以问问上菜快不快，服务怎么样，这样吃饭过程才没麻烦。
网友评论