中老年人养胃，适宜吃些温和软烂、易消化的食物。主食不妨试试小米粥、南瓜粥、软烂面条，或是山药馒头。蔬菜方面，南瓜、胡萝卜、冬瓜、蒸山药都是不错的选择，做法宜清淡，少用油。蛋白质则以蒸鸡蛋羹、嫩豆腐、鱼肉、瘦肉末为主。下面就来介绍几种在家就能轻松制作的面食，营养又可口。
荷包蛋阳春面
备好食材：面条、鸡蛋、葱花。
制作步骤如下：
1、葱花切成小段，放进碗里，再加入一勺生抽、半勺陈醋、一小勺盐、一小勺糖，倒入刚烧开的热水，搅拌均匀。
2、鸡蛋打入空碗，锅中水烧开后，关闭火源，等水中的气泡完全消失，将鸡蛋轻轻倒入锅中，盖上锅盖焖上两分钟，然后再用小火慢慢煮五分钟。
3、鸡蛋煮熟后捞出，放入汤碗中，接着用余下的水煮面条。面条熟透捞起，加入几滴香油即可。
早晨来一碗，感觉整个人都舒坦了，清淡又美味，怎么吃都不觉得油腻，做法简单，容易掌握。
酸汤面
需要准备的食材有：挂面、鸡蛋、午餐肉、青菜。
具体做法：
1、调制酱汁：蒜末、葱花、芝麻、辣椒面放在碗里，淋上热油，然后加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖、半勺盐、一勺蚝油、半勺老抽、半碗水，搅拌均匀备用。
2、面条煮熟后过一下冷水，沥干水分，放入煎好的鸡蛋、午餐肉和烫熟的青菜，再将酱汁淋在上面，就可以吃了。
这一口简直让人爱上，吃得心满意足，回味无穷。
鲜虾面
你需要准备挂面、鲜虾、青菜和鸡蛋。
烹饪步骤：
1、鲜虾去掉虾线，头部也去掉，用一点料酒和盐腌一会儿。
2、另外，一个鸡蛋可以先煎好备用。
3、虾头放入锅中煎出油，然后加入2碗开水，虾头捞出不要。
4、将挂面和青菜放入锅中，再加入2勺生抽，少许盐调味。
非常美味，鲜甜可口，又很有营养，做法简便快捷，暖心又暖胃。
浓汤番茄肥牛面
食材包括：番茄一个、肥牛100克、挂面一把、葱花、香菜、蒜末。
制作过程：
1、番茄去皮切成块，肥牛预先煮熟待用。
2、爆香蒜末之后下入番茄块，接着加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖和盐调味。
3、炒至番茄软烂，加入2碗水，水开后下入面条，再放肥牛，煮到面条熟透即可出锅。
4、再煎一个鸡蛋，摆在面条上，撒上葱花和香菜，就完成了。
早上来一碗热气腾腾的面条，感觉一天都元气满满，喜欢番茄的朋友不要错过这道番茄肥牛面，热乎乎的一碗，简直是幸福。
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养胃适宜吃什么调理
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