7月15日这天，2026年“全球青年看宁夏”主题活动的探访团抵达吴忠。一踏入当地，空气中就弥漫起宁夏特色美食、非遗八宝茶和葡萄酒的诱人香气，为这些来自世界各地的青年代表开启了一段寻味舌尖之上的旅程。
各国青年纷纷对宁夏葡萄酒发出由衷赞叹。
细雨过后，青铜峡鸽子山葡萄酒文旅小镇笼罩在一层薄纱般的雾气中。青年代表们登高远眺，贺兰山的雄姿尽收眼底，身旁散落着鸽子山遗址、明长城遗址、庙山湖等历史遗迹，与连绵起伏的葡萄田、林立的风力发电风车共同绘制出一幅壮丽的塞上风光图景。踏入西鸽酒庄的橡木桶酒窖，浓郁酒香扑面而来，探讨团成员完全被这香气所吸引，有人打趣道：“这酒香得让人控制不住饥饿。”灌装车间里，工作人员正有条不紊地进行着工作。
在西鸽酒庄前，大家合影留念。
“西鸽产品已累计摘获数百枚国际金奖，其中不少代表性酒款更是多次作为元首访问的国宴用酒或是国礼。”工作人员在介绍时提到，“这款50干红葡萄酒就是典型代表，呈现出宝石红色泽，散发着杏干、桑椹、李子的成熟果香。搭配美食饮用，能有效化解油腻感。”在工作人员的细致讲解下，探访团成员们深入体验并品尝这款酒，入口后，余味悠长。“这款酒非常不错！”几位来自德国、俄罗斯、斯里兰卡的青年高举酒杯，用三种不同的语言表达了对这款酒的赞赏。俄罗斯姑娘kseniia评价道：“这款酒的果香十分丰富，口感顺滑，我个人非常喜欢。我建议每个人都应该尝试一下宁夏的葡萄酒。自己还要带一瓶回去，和家人朋友们分享。”
宁夏的美食文化也给各国青年留下了深刻印象。
吴忠的特色美食让人回味无穷。
抵达吴忠，怎能错过羊杂碎、手抓羊肉等当地佳肴。在宁夏老字号杜优素，品尝完特色菜肴后，探访团成员们纷纷称赞：“我最爱吃羊杂，再来一碗就好了。”“牛肉和羊肉又鲜又嫩又香，我在浙江都吃不到，今天得多吃点。”“这个锅贴也挺美味，我吃了好几个。”
亲手调制八宝茶，别有一番风味。
午后时分，正是品茶的好时节。青年代表们走进吴忠市利通区，体验制作非遗八宝茶。“亲手调制的八宝茶格外香甜。”印度尼西亚留学生王亦玫分享道：“我来宁夏已经一年了，喝过八宝茶，但今天是第一次自己动手调制，感觉特别有意思。”缅甸留学生丹尼尔开玩笑说：“我的茶叶放得有点多，味道有点苦，不过这样反而合我的胃口。”埃及留学生马坚不仅学会了调制八宝茶，还掌握了当地的一些说法，他打趣说：“早茶一盅，一天精神；午茶一盅，劳作更轻快；晚茶一盅，安神助眠。”伊朗留学生赫拉在品尝八宝茶后，当场购买了一些：“我要把这茶买给爸爸妈妈，让他们也尝尝。”
吴忠的美食，让各国青年代表流连忘返，许多人因为美食而对这座城市产生了喜爱之情。（宁夏日报报业集团全媒体记者陈秀梅/文 韩胜利/图）
信息来源：宁夏日报客户端
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