近日，地道川渝火锅品牌徐升记携手百事公司旗下7喜品牌，在济南CBD绿地国金天地正式达成品牌战略合作协议。同时，徐升记4.0旗舰店——济南CBD店也同步盛大启幕。这一合作象征着双方在餐饮渠道渗透和品牌形象提升上迈出了关键步伐，为“餐饮+快消”的跨界融合树立了新标杆。
此次战略合作聚焦于三大核心价值：
首先是通过拓展渠道，深化7喜在连锁餐饮场景的布局，并丰富火锅餐饮合作资源。其次是强化联动效应，将徐升记4.0新形象升级节点与品牌曝光和门店造势相结合，实现双向赋能。最后是促进销售转化，借助联名IP和互动福利提升门店客流量，增强7喜终端的销售能力。
在竞争激烈的火锅赛道中，徐升记凭借独特的“坚守传统、拒绝改良”的市场定位，迅速成长为全国知名的重庆老火锅品牌。品牌起源于山城重庆，现总部设在山东济南。自2022年11月首家直营店开业以来，仅用三年多时间，门店数量已扩张到363家。此次与7喜的战略合作，既是对徐升记品牌实力的认可，也体现了双方在消费场景和年轻客群上的高度契合。
作为战略合作的重要落地项目，徐升记济南CBD店以4.0旗舰标准亮相济南首个公园式商业街区——绿地国金天地。该店以“复刻山野，原味不移”为设计理念，运用大量实木元素，搭配山野绿植造景、粗粝墙面和暖色灯笼，营造出“林间灶台，山风佐餐”的独特氛围。
徐升记作为地道川渝火锅品牌，在传承老重庆火锅文化的同时，不断进行形象创新。经典怀旧与现代山城风貌的融合，推动着品牌门店空间的持续升级。从早期的社区小店，到3.0“山城风”门店，再到如今的4.0旗舰店，徐升记实现了从“社区口碑品牌”向“城市商业地标”的跨越。济南CBD店不仅代表品牌的未来方向，更是城市火锅新地标的象征，成功塑造出集“社交氛围、环境体验、烟火气息和地道口味”于一体的品牌形象。
产品品质始终是徐升记发展的核心。品牌坚持“三大不改良”原则：传统工艺不改良，12小时焖制，确保火锅味道久煮不苦；真材实料不改良，严格溯源原料产地，坚持使用一次性锅底；纯正味道不改良，保留最初的山城重庆风味，三斤牛油配一斤香料，采用渝北重庆火锅非遗制作技艺。
在菜品方面，徐升记严把食品安全关，每一道菜品都经过层层筛选，选用优质原料和新鲜食材。招牌手撕毛肚、冷锅鸭血、九尺鸭肠等经典菜式外，还推陈出新，推出了“好味十佳菜”“优品熊猫猪”和“现切鲜享”等创新菜品，丰富顾客的就餐选择。
服务理念上，徐升记始终秉持“顾客至上”。从人员选拔到培训，都实行高标准、严要求。还建立了线上线下督导和神秘访客制度，持续跟进门店及员工的表现，确保服务始终保持热情和专业。
在合作启动和新店开业之际，徐升记济南CBD店变身沉浸式互动场所。精心设计的联名主题装置和趣味互动区域吸引了不少消费者驻足。从社交媒体的线上“种草”到门店的线下打卡，互动体验十分火爆。趣味套圈、入会抽奖、拍照分享等活动，以及霸王餐、定制周边等丰厚奖励，让现场气氛热烈非凡。
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