【每日一膳】健脾胃、助消化！用这道温润清爽的粥品开启活力满满的一天吧~

大暑将至，暑热湿气交织，常被称作“苦夏”“疰夏”。其实，对盛夏的畏惧与“伤春悲秋”的心态颇为相似，都是“心神不安”的表现。养生的关键在于养心，只要人能静观自然，一年四季都能发现无穷乐趣。

今日，广东省中医院副院长杨志敏、副主任医师管桦桦，向大众推荐一款健脾消食的早餐粥品。

陈皮小米粥

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食材清单如下：

小米150克，陈皮1瓣，红枣3个，生姜3片，食盐适量。

制作流程：

（1）将所有食材清洗干净，陈皮刮去瓤，红枣取出去核切成丝，生姜削好皮切成细丝来备用。

（2）把备好的食材全数放入锅中，注入适量水，煮上45分钟，直到粥熟透后去掉陈皮，适当调味即可食用。

专家点评：

“一日之计在于晨”，要开始精神满满的一天，早餐还真得认真对待。小米的效用与粳米、籼米相仿，能补中益气、生津养血，煮成粥，配上陈皮、姜枣同煮，既能加强健脾效果，又助于消化。酷暑时节，即便不用担忧肠胃问题，就能享有愉快夏日。