三伏天热浪扑面，厨房变成了"桑拿房"，灶台明火让人退避三舍。食欲差、浑身没劲，成了许多家庭的烦心事。难道夏天只能随便对付或依赖外卖？
完全不是！真正家常美味，往往来自简单食材和清爽做法。今天精选三道"夏日解暑菜"：川北凉粉酸辣开胃，两分钟唤醒味蕾；无油蒸茄子饼低脂饱腹，蒸制保留清香又无油腻；一套营养套餐，包含清热苦瓜炒蛋和鲜美的蒜蓉蒸带子，荤素搭配合理，让家人在酷暑也能吃得畅快。
搜狐号美食【祛湿排毒迎长夏】征文活动已结束，@舞之灵私房菜、@Nicole的生活书、@阿胖面食等博主如何吃出清爽？告别油烟、拥抱清爽，我们动手做简单美味的家常菜，为这个夏天添些凉快与活力！
*榜单会同步到搜狐号活动小助手。
不知道夏天吃什么？试试我家的家常菜，清爽可口又下饭
@舞之灵私房菜：热天胃口不好时，总琢磨吃啥能开胃。我家儿子平时不想吃饭，但看我安排的菜，立马就有食欲。周末也给家人做顿好饭，今天准备了豆腐蒸肉酱、苦瓜炒蛋，蒜蓉粉丝蒸带子、酸菜鱼，还有儿子最爱的萝卜玉米排骨汤。
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【玉米萝卜炖排骨】儿子总念叨想喝这样的汤，说清爽好喝养胃。特意按他嘱咐做，上桌喝了两大碗，啃玉米吃萝卜特别香。排骨多换水洗净去腥，焯过后先和玉米高压锅压7分钟。萝卜先水煮捞出，再回锅压2分钟，最后放盐鸡精调味，儿子说这样萝卜绝了。
【蒜蓉粉丝蒸带子】买了2个新鲜带子，洗净切薄，泡软粉丝。蒜蓉加蚝油生抽糖香油少许水调匀。盘底放粉丝，带子放上去，浇蒜蓉酱蒸7分钟，撒葱花淋热油提香，太太太好吃了！
【苦瓜炒蛋】儿子熬夜多上火，得吃点维生素。苦瓜去瓤切薄片加盐腌软，洗净焯过水沥干。锅里放蒜蓉苦瓜炒熟，淋蛋液稍定型翻面炒熟装盘。
夏日炎炎，两分钟做道开胃利口的消暑菜
@Nicole的生活书：广州一年四季都不怎么变，永远是热。夏天更是懒得动弹，厨房没空调风扇，热得难受，谁都不想进。夏天做炒煮炖的菜都提不起劲。
反而是简单凉菜最受欢迎，省时省力还清爽。小时候常买凉拌粉坨吃，和凉粉口感像但形制不同，滑滑凉凉很讨喜。大学时爱上川北凉粉，饭前必点，微辣滋味很吸引人，吃后食欲立刻上来。
今天分享这款拌凉粉，很有怀旧感，适合夏天吃。凉粉买现成的就行，会做的朋友也可以自己做，不算难但费时费神。买着吃更方便，菜市场都容易买到，几块钱一大块很划算。凉粉到手后就开始拌吧，做法和普通凉菜差不多，爱啥味就做啥
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