烟火暗藏匠心意，美味浸润九华山魂。7月14日，九华旅游第二十四届运动会·烹饪大赛在西峰山庄圆满收场。九华旅游旗下各酒店的烹饪高手们齐聚一处，以锅作画，以味传情，呈现了一场精彩绝伦、色香味俱全的烹饪盛景。
大赛奉行“指定曲目+自选曲目”的双重赛制。每位参赛者需烹饪两道菜品，一道围绕黄精进行创意发挥，一道自由选择，既检测了厨艺的功底，又较量了创意与审美。这种收与放的转换，让灶台上的“理性”与“感性”同台竞技。
赛场之上，各路高手各显神通、彼此较量，煎炒烹炸、炖煮蒸煨，每一道程序都行云流水，火候拿捏、调味分配、摆盘修饰，无不显露出深厚的造诣。各式食材经大师巧手打磨，蜕变成40余道独具特色的佳肴惊艳登场，每一道都兼具视觉享受与味蕾享受，令人眼花缭乱、馋涎欲滴。
中式烹饪赛事结果
冠军归属五溪山色大酒店
《黄精山药圆》《香煎双味羊排》
亚军名落平天半岛大酒店
《虾汤炒米水中鲜》《九华黄精四件拼》
季军由中心大酒店摘得
《金盏卤鲜鱼》《黄精脆皮卷》
第四名归西峰山庄所有
《九蒸玉脯饼》《徽州双秀》
第五名是大九华宾馆
《荷香冬鳞鳜鱼》《煎酿酥脆黄精》
第六名再次由五溪山色大酒店捧起
《黄精蒸排骨》《黑金红烧牛肋骨》
中式面点赛事结果
冠军中心大酒店捧杯
《彩椒酥》《黄精胡萝卜》
亚军西峰山庄折桂
《黄精小粑》《鲍鱼酥》
季军属于牯牛降聚龙大酒店
《枝上玉兰酥》《山核桃黄精糕》
第四名平天半岛大酒店捧得
《籼米翠玉包》《玉苹玲珑酥》
第五名是东崖宾馆夺魁
《鲍鱼酥》《黄精包子》
第六名再次由大九华宾馆摘得
《锦纹宝塔饼》《白玉葫芦酥》
这次大赛不仅是厨艺的切磋，更是地域饮食文化的延续与创新。评委们评价道：“参赛的菜品从食材挑选、工艺制作到摆放装饰，全程紧扣生态、地域、特色三个要点。在恪守池州、九华山传统饮食传统的同时，融入了创新的烹饪手法，吻合健康养生的饮食观念，既守护了本土美食的烟火气息，又赋予了传统菜系全新的活力。”
赛事虽已落幕，但匠心永存。九华旅游将以此番大赛为转折点，持续深入挖掘本土饮食文化，坚守匠人之心、秉持守正出新之念，以纯正的山居风味为访客提供优质味蕾享受，让池州、九华山特色美食文化持续熠熠生辉。
摄影：王檀磬
编辑：叶子春
责编：杨洪轩
审核：胡明胜
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