出品|中访网
审核|李晓燕
赤水河的左岸与右岸，向来是酱酒行业最引人关注的对比案例。习酒与郎酒近在咫尺，二者便常年围绕“酱酒第二把交椅”展开较量，贵州酒业圈层默认的排名格局，在2025年被业绩数据彻底颠覆。习酒营收降至150亿量级，而郎酒凭借210亿至220亿的营收规模重回第二的位置。名次的调整并非简单的胜负评判，而是白酒深度调整阶段里，两家头部企业选择不同发展策略后产生的阶段性成果。当规模扩张的躁动渐渐消退，酱酒赛道正式告别无序扩张，转向以健康度、品牌力、长期稳定为核心的高质量竞争。
回顾两家企业近五年的发展轨迹，便能清晰看到此次名次变化的深层原因。郎酒早在上一轮行业调整期就确立了稳健发展的策略，2011年率先突破百亿营收大关，在酱酒热潮中始终控制渠道扩张的节奏，拒绝通过向经销商压货追求短期业绩。习酒则在2020年后迎来迅猛增长，借着产区优势与品牌基础，连续多年营收稳步攀升，2024年达到215亿的高峰值，也稳固了酱酒第二的位置。当时行业热潮下，规模数据成为衡量酱酒企业实力的关键指标，高速增长的习酒自然获得了最多的行业关注。
但2025年全行业进入深度调整期后，白酒“量价利三杀”成为普遍现象，商务送礼需求减少、渠道库存高企、金融属性淡化，几乎所有白酒品牌都被迫放缓了增长步伐。在此背景下，习酒营收同比下滑三成以上、净利润减半，看似是业绩受挫，实则是一场主动适应行业周期的战略收缩。行业分析师普遍指出，2024年之前酱酒头部品牌的高营收里，包含大量渠道囤货造成的虚高数据，并非终端的真实消费量。习酒2025年主动放缓出货速度，核心目标在于消化全国经销商的积压库存、修复全线产品的价格倒挂问题，舍弃短期营收数字，优先理顺厂商关系、稳固市场价格根基，这是国资背景企业在行业低谷期的稳妥选择。
相比之下，郎酒2025年实现了逆势微增长，其动力并非激进的渠道铺货，而是多年长期主义布局的集中显现。长期以来，郎酒坚持“存新酒、卖老酒”的产能储备模式，到2025年末酱酒储酒规模达到30万吨，为产品品质打下坚实基础；在消费端牢牢抓住宴席这一基本盘，红花郎系列连续多年保持酱酒宴席销量的领先地位，2025年宴席销量同比激增73%，兼香产品也逐步打开家庭消费场景，以真实开瓶率支撑营收的稳定性。组织架构上，2026年郎酒大刀阔斧地拆分销售体系，设立五大独立销售公司，重组全国十大销售区域，将营销权责下沉到单品与区域层面，更精准地对接终端消费者需求；对外通过全球酒庄合作，构建国际化品牌故事，持续提升品牌价值上限，进攻姿态十分明确。
一静一动的姿态对比，鲜明地展现了2026年两家企业截然不同的运营策略。经历业绩回调后的习酒褪去了快速扩张的急躁，转入低调复盘与内部调整。品牌层面启用全新代言人，推动品牌年轻化进程，补足大众消费群体的认知短板；渠道层面从严管控窜货行为，逐步修复窖藏1988、君品习酒两大核心产品的终端价格体系，将此前因规模扩张被忽视的渠道健康度放在首位。这种阶段性的“沉静”并非外界所说的停滞，而是高速扩张后的必要休整。脱离茅台体系独立运营后，习酒需要逐步摆脱依附式的品牌叙事，构建自身的“君子文化”品牌内核，完成从依附品牌到独立名酒的身份转变，内部梳理、渠道重塑、品牌自立，都需要一段放慢脚步的调整期。
市场终端的价格差异，成为两家品牌势能变化最直观的体现。2026年年中多地商超的数据显示，青花郎终端售价比君品习酒高出百元以上，红花郎15与窖藏1988也形成了稳定的价格优势。价格带差距反映出终端消费者认可度与经销商利润空间的差异，也提醒习酒品牌溢价的潜在风险。不过，价格差距只是阶段性的市场结果，并不代表长期格局就此固定。酱酒市场的未来走向，仍需持续观察。
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