燕麦红枣粥的营养价值

燕麦红枣粥堪称一道难得的养生佳品，不仅营养足够好，还有食疗的作用。它吃起来口感特别柔和，很温和，消化起来也不费劲，老一辈人常常吃这个。吃对了对调理脾胃、补气血都很有帮助。

燕麦里头有 β- 葡聚糖和其他好几种膳食纤维，这种可溶性的纤维能让糖分吸收慢一些，吃饭后血糖不会一下子高，肚子也更容易撑饱。它还能让肠道活动起来，改善肠道环境，对通便很有益。镁和钾这些矿物质也不少，对血管有好处，能帮着减轻身体酸胀感，缓解疲劳。还有那些 B 族维生素，对大脑神经有滋养作用，心情烦躁、感觉疲劳的时候吃点就轻松些。

红枣是个传统的补血好东西，铁含量高，也有很多种氨基酸和维 C。维 C 能让营养吸收得更好，红枣性味甘温，能进入脾胃，起到补中益气、养血安神的作用，改善因为气血差引起的脸色不好、没精神、睡不好觉等问题。这两种东西合在一起，风味更佳，营养也更全面。

中医分析，燕麦能健脾润肠，红枣能益气养血，合在一起煮粥性质很平和。特别适合那些身体虚、总觉得累、肠胃消化功能不强、气血不足的人吃。

注意事项：红枣含糖量挺高，糖尿病患者吃的时候要适量。燕麦的纤维挺多，一次别吃太杂，免得肚子不舒服。早晚吃点燕麦红枣粥，既给了身体能量，又起了调养作用，挺方便实惠的食疗吃法。