封面图来源：茉莉奶白
2026年，国内现制茶饮市场迈入存量提质、全域拓展的新阶段。红海竞争趋于白热化，稳健营收、打造差异化特色与迈向海外市场，成为了衡量品牌实力的三大关键标尺。
茉莉奶白在上半年的发展轨迹，正是对这一行业趋势的鲜明诠释。
一方面涌现联名活动引爆社交媒体，另一方面加速门店布局在海外市场崭露头角。
根据披露的数据，截至6月份，茉莉奶白全国门店数量已经抵达2500家，5月份单月新增门店超过百家，单日营收即突破千万大关。伴随国内市场扩张的，还有其国际化步伐的加快——今年3月，新加坡首店开业仅三天，饮品销量便超18000杯，创下当地单店开业销售新纪录。
品牌业绩的快速增长，源于其在产品创新与市场定位上的持续探索。
从最初凭借“针王苹果”这款爆款奠定消费者心智，到“高颜值”“高审美”逐渐演变为独特的品牌视觉标识；
从联手食品品牌拓展消费场景，再到今年全面推出“漂亮水”系列产品——这一理念已经从单纯的视觉设计元素，发展成为继“东方摩登”概念后的又一重要品牌支柱。
对市场动态的精准把握与前瞻布局，也赢得了权威奖项的肯定。在刚刚结束的2026第八届iSEE全球奖上，茉莉奶白代表中国茶&果茶品牌摘得“年度最具价值创新品牌”称号，其发展模式成为行业内备受借鉴的典范。
面对行业竞争格局的演变，茉莉奶白究竟如何构建差异化竞争优势？全新升级的“漂亮水”概念，将在品牌的护城河构建中发挥何种作用？
带着这些疑问，我们与品牌方进行了深度访谈。
Q：Foodaily每日食品
A：茉莉奶白
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打造千万级爆款产品，
“花香茶饮”也能创造商业奇迹
Q：一个品牌的现时运营策略，常常能溯源至其初创时期的战略选择。茉莉奶白自成立以来始终深耕“花香茶”细分赛道，当时这样定位的考虑是什么？
茉莉奶白：我们早期预判，原叶鲜奶茶将成为茶饮消费的主流趋势，因此选择从更受年轻人喜爱的茶类入手。
面对日益同质化的市场竞争格局，我们决定通过差异化战术实现突破，将“花香茶”作为核心发展方向。茉莉花作为中国传统文化中知名度最高的花香类型之一，当时市场上尚未出现专注于茉莉花香茶的品牌。基于此，我们确立了专注“中国茶”与“茉莉香”的品牌定位。
以茉莉花为起点，以花香引发情感共鸣，我们随后推出栀子、白兰、桂花等系列，逐步建立起以“花香”为核心辨识度的产品体系。这一战略不仅形成了与传统茶饮品牌的显著区隔，也构筑了坚实的竞争护城河。
Q：茉莉奶白凭借“针王苹果”这款爆款产品获得iSEE全球食品创新奖的“年度最具价值创新品牌”奖。以“针王果奶”系列为代表的明星产品线，目前已经发展成为茉莉奶白极具辨识度的产品矩阵。如何看待这个产品系列的成功？
茉莉奶白：“针王果奶”系列的研发初衷源于“针王苹果”这款产品。
采用茉莉针王作为茶底，搭配苹果汁，创造出“果+茶+奶”的融合风味，精准对接了市场上消费者对清爽口感的偏好。苹果作为普及度极高的水果，接受度广泛，我们也看到了其潜在的风味创新空间。
从市场反响来看，该系列表现远超预期，持续展现出强大的市场生命力：“针王苹果”上市一年内销量超1400万杯，并有效带动了整个果奶产品线的销售增长。后续推出的“针王葡萄”40天内售出超过530万杯，“针王草莓”首日销量即突破36万杯。
未来，我们将依托“针王”茶底，尝试更多产品创新，逐步丰富花香茶的产品组合，以适应不同消费场景的需求。
Q：自去年起，品牌在产品品类上有了明显创新，包括推出跨界零食与特调咖啡。茉莉奶白进行这些跨界尝试的思考逻辑是什么？
茉莉奶白：这些创新举措的核心在于保持持续的产品迭代，通过开发新兴消费场景来满足消费者多元化需求。
同时，这也是以更年轻化的产品体验，不断吸引新消费群体的有效策略。
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