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暖光、手作、鲜果香,兴文这家店的颜值和味道都在线

来源:搜狐新闻
暖光、手作、鲜果香,兴文这家店的颜值和味道都在线

转角碰上兴文好去处

BOOK DAY

小城的风情,往往不在喧嚣的主街,而在那些不经意滑过的街巷深处。在兴文,我们经历了一场“城市寻幽”——寻觅的是街角咖啡馆飘散的醇香,是扑鼻而来的黄油与奶味交织,或许还有一家早餐摊、一间书局、一个杂货店......这些藏匿着的小店,遍布在街巷的各个角落,虽小却饱含巧思,不闹却透出暖意。它们盛放着一份热爱,也盛放着小城最生动的日常。

日子总在催促着我们匆匆前行,却总有那么些温柔,悄悄躲在闲暇慢下来的时刻里。

在兴文,紫薇府小区车库的入口,就悄然坐落着一家蛋糕铺——它拒绝工业化生产,将审美融入面团之中,把从容融入空间里。清雅的色调搭配、低糖手工制品、恰到好处的氛调,无论独自一人、朋友小聚、生日庆祝还是情侣约会,这么一间小店,或许就能完整接纳你所有的那些细微情绪。

走进店内,与众不同的空间景象先帮你驱散了心头的烦闷。柔和的光线洒满每一处角落,眼睛在味觉知晓美味之前,已经感到舒缓。充盈在里面的,只有面粉、奶油与新鲜水果融合的天然烘焙气息,在屋内缓缓弥漫开来,化作温暖。

店内的一切布置,都源自店主赵娅婷的初衷。这位在兴文长大的姑娘,2018年开始踏上了创业旅途,曾远赴韩国、泰国、成都去学习烘焙手艺。她的憧憬不只是开一家店,而是要打造一间能记住每位客人的容貌与姓名的温馨小屋。

每一块蛋糕,都像是她写给这座城市的细腻情书。她坚持手工制作,耐心守候着蛋糕胚在烤箱中渐渐膨胀开来,仔细调控每一度温度与时长,全部为了锁住食材最纯粹的风味。

CAKE

蛋糕界的独特匠心

“整体不是很甜呢!”

有人向她探询“糖星森林”持续经营那么久的诀窍,她笑着指向墙上的小黑板,上面写着:“用最朴实的食材,做出最真挚的作品。”

甜品以外,咖啡也是店里的点睛之笔。每天新鲜研磨,正好平衡了蛋糕的甜度,口感调配得十分适宜。

我们时常在追逐着生活的脚步,却常常忽略了放慢脚步去放松。空闲下来的时候,不妨拐过来这里小坐片刻——推开店门是城市的忙碌景象,关上门后是清雅的烘焙味道,小小的店面,仿佛自成一方抚慰人心的天地。使一口甜美的蛋糕、一杯香醇的咖啡,温柔地拥抱你所有的那些不快。

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