近期推荐你多吃这两种食物，应季又营养！

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"小暑过，一日热三分"，它来到，表明盛夏开始登场。"小暑大暑，上蒸下煮"，就在此刻，伏天启动，暑湿交织成为气候最明显特点。

此刻，人体生理也跟着变，显现出"热"与"湿"双重状况："热"造成出汗多、口渴、神疲、心烦、睡眠欠佳；"湿"会引来肚子胀、没胃口、恶心、拉肚子、头身沉重、舌苔变厚。

中华二十四节气里包含着顺应时节的精明，那么小暑期间怎样将节气和饮食结合呢？

饮食需遵循要点

补充水分和电解质

暑气当道，出汗多，水分和电解质流失快。主张每日喝水1500毫升以上，帮助代谢废物排出。可以选淡盐水、绿豆汤、柠檬水；多吃含水分足的西瓜、椰子水，还有含钾、钙、镁的香蕉、土豆、牛奶、菠菜、紫菜等。

别贪凉

小暑时人体血管扩张、汗毛孔张开，吃太多生冷食物容易伤脾胃，导致拉肚子、肚子胀、胃疼、没力气。要严格控凉：少吃冷饮、冰淇淋、雪糕、冰镇饮料。虽然天气热，还是要适当吃些温热汤粥、红糖姜茶来暖胃；做饭宜选清炒、煲汤做法。

清淡饮食助消化

多雨高温气候，会让消化道疾病容易发生，应避开油腻、辛辣、生冷食物，以免增加胃肠负担。可以多选新鲜绿叶菜，比如菠菜、小白菜、苋菜，补充维生素和矿物质。

吃得多样、准时适量

饮食应含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，平均每天吃12种以上，每周25种以上。每餐吃七八分饱，避免暴吃暴喝。

确保饮食干净卫生

小暑期间多雨高温，食物容易变坏，要注意合理存放和卫生，选新鲜干净食物，避免生吃或半生吃，保障安全。

当季食材推荐

莲藕：高淀粉、低脂肪，且含膳食纤维和蛋白质，其中膳食纤维能帮助调节肠胃、降血脂等。丰富维生素B、C、K及铁，可提升免疫、缓解烦躁、改善贫血。注意：碳水化合物较丰富，糖尿病患者要适量吃，或相应减少主食。

黄鳝：有"小暑黄鳝赛人参"说法，小暑前后一个月的鳝鱼最滋补。其含蛋白质、DHA、钙、磷、铁及多种维生素，脂肪少，含赖氨酸、亮氨酸、组氨酸等必需氨基酸，味道鲜美。"黄鳝鱼素A、B"有辅助降血糖、调节血糖作用；卵磷脂有助降低胆固醇、预防动脉硬化。

小暑时令饮食常见误解

误区一：大量出汗=高效排毒？

汗液99%以上是水，真正排毒主要靠尿液和粪便。建议适度出汗即可，若过度出汗请及时补充水分和电解质。

误区二：猛吃冷饮能解暑？

冰饮只能暂时降低口腔温度，吃太多会令毛细血管收缩，妨碍排汗散热，内热出不来。建议解暑选温开水、绿豆汤、淡盐水、酸梅汤，可吃西瓜、冬瓜、丝瓜等清凉瓜果。

误区三：喝高糖饮料/吃高糖水果能补水？

高糖饮料（如可乐）或高糖水果（如荔枝）不仅补不了流失的电解质，反而会加重肠胃负担，引起血糖变化和糖代谢紊乱。建议补水首选白开水或淡盐水，每日糖摄入量最好控在25克以下。

误区四：水果可代替正餐？

人体需近50种营养素，成人每日需55~65克蛋白质用于组织修复等。而水果含水85%以上、蛋白质不足1%，无法满足全面营养；且有些水果不宜空腹吃，如香蕉。建议水果做正餐补充，每日200~350克，在两餐之间吃。

误区五：吃得太清淡=不吃主食和肉？

"清淡"是指少油少盐少辛辣，不是没荤没主食。夏天人体新陈代谢快，能量消耗大，碳水化合物的蛋白质摄入不够易致精神不振、免疫力降。清淡不等于寡淡，更不等于营养不够。建议主食粗细搭配，适量吃肉类和豆制品，每日油25~30克、盐5克以内，才叫真正清淡。

顺应时节，科学饮食，用食物调理身体、用宁静滋养心灵，把节气智慧放到日常餐桌，希望大家健康快乐地过炎炎夏日！

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