在寻常日子里，一道可口又平价的家常菜总能给人带来莫大的欢愉。此刻便分享八款诱人的家常菜食谱，使你每周都能尝到新意，每道菜都堪称“米饭杀手”！
一、清蒸秋葵
用料：秋葵若干、大蒜三瓣、生抽两勺、香油少量
关键步骤：
1）秋葵洗净后不要剪掉顶端，避免营养流失。
2）水开后下秋葵，沸水中煮三分钟，即刻断生。
3）捞出待凉，去除顶端，盛入盘中。
4）蒜切成蓉，加上生抽和香油调为蘸料，可以直接淋在菜上或蘸食。
二、红烧排骨
材料：排骨、土豆、胡萝卜、葱姜、干辣椒、香叶。
具体步骤：
1、土豆和胡萝卜去皮，切成块状，姜拍碎，葱和干辣椒切好。
2、排骨冷水下锅，煮沸后捞出洗净。
3、热锅加油，胡萝卜和土豆炒至表面微黄后取出。
4、再加油，放冰糖炒出颜色后加排骨，翻炒使其裹上糖色。
5、加姜、干辣椒、香叶，少许盐、鸡粉、一勺生抽、适量蚝油调味。
6、加水至排骨一半，盖盖中火焖20分钟。
7、加胡萝卜和土豆，再焖十分钟，最后加葱花大火收汁。
三、豆豉蒸鱼
食材：鲜鱼一条（草鱼或鲈鱼均可）、豆豉、姜、葱、红椒、蒸鱼豉油、食用油、盐。
制作流程：
1、鱼清洗干净，去鳞去内脏，擦干水分。鱼身两侧斜切几刀，表面抹盐腌十分钟。
2、豆豉用洗净后剁碎，姜切片，葱切条，红椒切丝。
3、盘底铺姜葱，鱼身上放豆豉、部分姜和红椒丝。
4、水开后蒸7-8分钟（视鱼大小调整时间），蒸完焖一分钟取出。
5、倒掉汤汁，重铺葱丝红椒丝。另起锅加油，热油淋在葱丝上。
6、最后淋上适量蒸鱼豉油即可。
四、青椒洋葱拌番茄
材料：青椒、洋葱、番茄、蒜、香菜。
步骤：
1、青椒去蒂去籽切丝，洋葱切片，番茄切块。
2、蒜切末，香菜切小段。
3、水开后下青椒丝煮十秒，捞出放凉。
4、蔬菜和蒜末香菜一起放碗。
5）加一勺生抽、一勺陈醋、少许盐、半勺糖、几滴香油香油，可加少许辣椒油，拌匀。
6）静置两分钟，再次拌匀后装盘。
五、凉拌包菜
食材：包菜、红椒、蒜、干辣椒、芝麻、香菜。
做法：
1、包菜撕成小块，洗净沥干。红椒切片。
2、水开后下包菜煮十秒，捞出过凉，沥干。
3、蒜、干辣椒、芝麻放碗，另起锅加油，热油淋在碗内。
4、加红椒丝、香菜，调入盐、生抽、陈醋、糖、香油，拌匀。
5、装盘即可食用。
六、皮蛋豆腐
食材
内酯豆腐1盒、皮蛋2个、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、生抽、蚝油、香醋、热油、香菜
步骤
1. 内酯豆腐倒扣盘中，倒掉多余水分；刀沾水，将
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