李水金中国烹饪大师工作室

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李水金 中国烹饪大师

李水金，男，汉族，1976年8月生，江西高安人。

资质与社会职务

资质：中国烹饪大师、注册国际烹饪大师、中式烹调高级技师、中国美食营养师、食品安全管理师、中华金厨奖得主。

任职：江西省赣菜产业促进会名厨艺委会常务副主任、江西工程职业学院客座教授、庐山市腾达技校特聘高级讲师、省赣菜促进会理事。

工作履历

1996年入行，先后任职南昌丹国宾馆、京西宾馆、君来大酒店主厨；历任左家庄酒楼、新龙大酒店、政协招待所厨师长；

2005-2006年任抚州临川大酒店行政总厨；

2006-2011年担任千百味集团厨部总监&行政总厨；

2011-2016年任青湖大酒店厨部总监&行政总厨；

2018年至今担任厨艺南昌人家餐饮连锁总经理。

主要荣誉

2005首届全国辣菜大赛热菜特金奖、2009辣文化美食节特金奖、第十四届搜厨国际烹饪大赛特金奖、第八届全国饭店技能竞赛江西赛区金奖；

先后获评南昌烹饪大师、江西赣菜烹饪艺术大师、省赣菜促进会2022年度优秀人物。

个人能力

深耕赣菜近30年，精通赣菜烹制、菜品研发、后厨整体运营管理，专注赣菜传承创新与烹饪技能教学。

李氏古朴汗蒸鸡

金禾福大甲鱼

莲花血鸭

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