下班后的“烟火气”：沌口青年夜校手作甜品，为职场生活加点“甜”

李腊，极目新闻记者

7月8日晚上，武汉经开区沌口街道全力南社区青年夜校的一堂趣味烘焙手作课顺利开展。这次课程直接回应青年职工的实际需求，选择了夏日轻甜品作为主题，指导大家动手制作麻薯和菠萝话梅冰。整个过程让大家在亲自动手体验中放松心情、消除疲惫，给紧张的工作日增添了不少生活气息。

为了让没有任何烘焙经验的青年职工也能参与进来，课程挑选了操作简便、适合夏天吃的甜品。这样一来，就算没有专业基础，大家也能轻松学会烘焙技巧，尽情享受手工制作的快乐。课堂上，老师逐一介绍了材料比例、麻薯揉面方法、烘烤时长控制以及安全注意事项，通过一步一步的演示和亲自指导，把复杂的制作过程变得容易理解。

课堂上气氛轻松愉快，每位职工都很快进入了状态。他们专心听讲、牢记要点，然后有条不紊地开始实际操作。一个个大小均匀的麻薯坏在大家手中慢慢成型。青年职工们相互交流制作技巧、分享实践心得，现场充满了欢声笑语。

等到麻薯进入烘焙环节，现场马上安排了夏日特色饮品制作，让大家有时间放松。把新鲜菠萝切成小块，和酸甜的话梅一起，再混合清爽的茉莉花茶与雪碧，加上冰块降温，一杯杯兼具美观和美味度的菠萝话梅冰很快就制作完成。酸甜冰凉的口感、清新雅致的模样，充满了夏日的独特感觉。

柔软Q弹的麻薯配上冰爽解腻的特饮，双重美味让人心情舒畅。“忙活一整天，能静心亲手做甜品，味道真不错，特别能放松！”青年职工李慧灵表示。大家慢慢品尝自己的手作成果，纷纷拍照留念，在这充满生活味儿的氛围中享受慢慢的悠闲时刻。

这次青年夜校烘焙活动，完全符合辖区企业青年的生活方式、休闲习惯和社交愿望。它不仅让大家掌握了生活技能，还提供了一个放松身心、增进友谊的好地方，很大程度帮助青年职工减轻工作压力、调整精神状态，丰富了他们的精神文化生活。