本文为食品内参原创
作者丨内参君 编审丨橘子
夏日正值新茶饮一年中消费最为旺盛的时节，鲜果茶已然成为各大品牌的必争之地。但许多品牌仍旧挣扎在“应季推出、季末清仓”的短期循环里，即便加大营销力度，也无法在消费者心中建立长久印象，最终只能陷入同质化竞争和价格战泥潭。
置身这样的行业生态中，近期益禾堂启动了“益禾堂鲜果季，源来就是夏天”的主题活动。他们以旗下阳光玫瑰青提系列产品的升级回归作为关键支点，不仅承接了王源代言官宣后累积的声量，更推动了鲜果季IP的系统化建设。
从6月宣布王源代言并推出薄荷系列，到7月顺势进入鲜果季，益禾堂始终保持着清爽自然的产品风格来匹配代言人的公众形象。他们通过连贯的产品节奏来转化流量势能，为整个新茶饮行业探索出一条可复制、可延续、可拓展的夏日品牌资产构建方式。
顺势而为：
青提品类崛起，
益禾堂借产品组合锁定鲜果季
作为近年鲜果茶领域的热门品类，青提系列的持续火爆，源于供给端与消费端的共同推动。青提属于葡萄家族的分支，其中阳光玫瑰青提凭借其独特的脆甜口感和淡绿外观，成为当下市场中最具代表性的品种。
从供给角度观察，根据新京报提供的信息，到2025年全国阳光玫瑰种植面积已达150万亩，相比2015年增长了近十倍。市场单价也从早年的每斤上百元跌至几元一斤。7月正值国内阳光玫瑰集中采摘的旺季，规模化种植带来的稳定产量和成本下降，让高品质鲜果能够支撑万店级连锁品牌在全国范围内同步更新。在消费端，青提清新的绿色视觉和酸甜可口的花果风味，精准满足了炎热季节的清爽饮用需求。
有市场调研指出，目前新茶饮行业已有128个品牌推出了249款含青提元素的产品。许多头部品牌也将青提产品作为夏季限定系列回归，且再度上市后的销量始终位居前列。
表面繁荣之下潜藏隐忧：整个行业下半年会集中布局“秋奶战役”，夏季时多是被动式应季上新，缺少体系化的主题运营和品牌积累。消费者记住了“夏天要喝青提”，却难以将其与具体品牌联系起来。
品类热度高、品牌记忆弱，正是7月鲜果赛道最明显的缺憾。
正中这一痛点，益禾堂选择以阳光玫瑰青提系列回归作为核心抓手，建立起涵盖青提、西瓜、橙子等多元品类的鲜果产品体系，将短期爆发的应季单品转化为体系化的鲜果季IP。
这种策略背后，体现的是益禾堂始终如一的“以爆单品突破，以爆品类巩固”的产品思路。此前品牌通过薄荷系列验证了这一路径，在消费者心中塑造了专属“薄荷IP”。现在，益禾堂将这套成熟模式复制到鲜果领域，以此不断扩大品类心智边界。
具体到产品层面。阳光玫瑰青提是益禾堂夏季的常备产品，在消费者中已形成基础认知。品牌的数据显示，自2022年推出以来，益禾堂青提系列产品累计销量接近1500万杯，是经过市场检验的鲜果茶爆款。
今年，品牌将这款产品升级为鲜果季IP的核心载体，在品质上持续升级：坚持每日现剥阳光玫瑰果肉，并添加中国玫瑰谷的重瓣花玫瑰露，让果香与花香浑然一体，打造“一口爆汁花果香”的饮用感受。
同时，益禾堂也推出了多款辅助产品来丰富鲜果季IP内容。爆品鲜橙、西瓜鲜果茶、西瓜甘露小汤圆等经典款同期上市，覆盖不同价位和口味需求，共同构筑起完整的“鲜果季”产品架构。
尤为难得的是，益禾堂始终将“新鲜”视为产品核心竞争力，形成了原产地精选、冷藏配送、每日现制的三大核心价值标准：在原料端通过原产地精选奠定品质基础，从采摘阶段就设定了品质门槛；在运输端建立全程恒温冷链体系，严控温区和周转周期，最大限度保留鲜果的原始风味；在门店端则坚持当日新鲜当日现制、鲜切现剥，保证每一杯出品都达到最佳口感状态。
这套经过沉淀的供应链能力，构建起益禾堂从源头到终端的全链路标准化品控体系，也是鲜果季IP能在全国数千家门店同步落地、品质保持高度一致的关键保障。
全渠道布局：
分阶段释放代言效应，
打造鲜果季