豆瓣小组“旅游成功小组”分享
来自豆瓣用户 @啃玉米的小排 的授权作品
标题：贵阳5天4晚 实测好吃正餐吃饭记录
感谢作者把优质原创内容分享给豆瓣
先说说这次吃到的最爱的几道菜（分为正餐和小吃，按个人喜好排序，我基本不挑食，不太能吃重油重辣）
1. 小慧住家贵州菜（甲秀楼店）
此行吃到的最好吃的一顿！点的四菜全都不错！特别推荐！！宫爆板筋、土豆泥脆哨、茄子软哨、红苋菜炒干辣椒，配米饭吃。板筋和茄子会稍油，但并不辣，每道菜都很配饭！！
最好吃的是土豆泥脆哨：土豆泥绵软，裹着脆哨，就是我超喜欢的糯带脆口感。旁边撒了点干辣椒，蘸着吃香又没辣味，根本停不下来。
宫爆板筋和茄子软哨味道很足，来贵阳之前第一次吃猪板筋，怎么这么好吃，以前猪肉都白吃了，肥瘦均衡，肉不会发柴。
这些口感重的菜后，再吃两勺红苋菜炒干辣椒，就很清爽，我自己家都是清炒苋菜，没想到放干辣椒这么好吃，多了焦香味。这一顿味道层次很丰富。
终于吃到了巧八角冰浆，糯米冰浆浓稠，黄瓜味清爽，顶上的红糖粉会甜，搭配着吃很美味
2. 贵厨酸汤牛肉火锅（连锁店，选个近的就行）
第一次吃酸汤牛肉火锅，非常好吃！！！酸汤开胃，酸度适中，我点的牛肉在锅里涮8-10秒，很Q弹软嫩，我一个人吃掉一盘。蔬菜无限量自助。
本来想买巧八角的黄瓜糯米冰浆，但看到别的桌小朋友点的芒果冰浆不错，我也来一杯，确实挺好吃，解火锅的烫，而且很浓稠，上面的花生脆也好吃，偏甜。
特别要推荐店里土豆炒脆哨！土豆炸得外层焦脆，撒了香菜、花生和辣子调料，还有酸萝卜，配上灵魂脆哨，每口都超级好吃。
单独吃土豆很绵密软糯，单独吃脆哨很香，两者组合起来吃，再添点香菜脆萝卜，就糯带脆，特别香甜。
现在想起来都流口水，只恨当时肚子装不下 T0T
3. 新大新豆米火锅（连锁店，选个近的就行）
落地贵阳的第一顿晚饭，也是出发前最期待豆米火锅，好吃程度仅次于酸汤牛肉
一个人选糟辣豆米锅底＋那盘套餐+服务员送了盆米饭，完全足够吃，豆米火锅煮时汤汁到处飞溅哈哈记得问服务员要小围裙。
虽叫糟辣豆米但并不辣，咸香口，把小菜都涮进去，煮到最后汤汁会浓稠，这时候把豆米汤拌进饭里，绝了！！
小料台配的酱料很不错
去茶山点第一杯黄瓜糯米冰浆，不推荐，太稀。大家都推荐去茶山喝奶茶，但每次喝当地奶茶和酸奶都容易踩雷，这次就不试了哈哈哈
4. 花溪牛肉粉（延安西路店 11年老店）
这家店吃的早餐，被门口的热气吸引进去。店家阿姨很亲切，我要了碗清汤牛肉粉，每种粉都给我尝了尝。牛肉份量足，价格也不贵，还多加了喜欢的香菜葱。自己放了薄荷叶，还从小料台拿了配菜。清汤但非常鲜美，粉嫩滑。
早上喝一碗，从胃到心都舒坦，缓解了没去看大瀑布的郁闷。
5. 夜夜香特色板筋盖饭
出发前就收藏的家，那天晚上本不想吃晚饭，之后又觉得饿了，纠结着出门找吃的，到店被锅气吸引，店员推荐招牌板筋盖饭和炒菜，还有自助咸菜汤，端上来时正冒香气，板筋肥瘦相间，挂着香而不辣的汤汁，拌饭吃根本停不下来，蔬菜里的干辣椒也很香。
盘子和勺子很有小时候的感觉，吃起来很满足。
豆友评论
@momo
贵州就是怎么吃都好吃